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台酒公司啟動觀光酒廠風華再現計畫，第一波鎖定中部地區酒廠。圖為南投酒廠。（記者王孟倫攝）〈飲酒過量，有礙健康〉
記者王孟倫／專題報導
國營事業台灣菸酒公司轄下的觀光酒廠，將全面大改造！台酒公司董事長吳容輝表示，為了讓來訪遊客加倍成長，各地共有13個觀光酒廠，將啟動為期五年的升級再造工程，整體預算預估為3.9億元，要讓國人看到台酒百年老店的全新風貌。
前身為公賣局的台酒公司，今年成立第116週年，為財政部百分百持股。目前有13個觀光酒廠，包括前身為建國啤酒廠的「台北啤酒工場」，竹南、烏日、善化等3個啤酒廠，及桃園、台中、南投、埔里、嘉義、隆田、花蓮、宜蘭、屏東等9個酒廠。
台酒公司這13個酒廠，除了釀酒外，同時也設立產品推廣中心，並朝向具有觀光、休閒等多功能之觀光酒廠發展。若根據經濟部中部辦公室統計，全台不分類別的觀光工廠遊客數量，台酒轄下的埔里、桃園酒廠，已擠入全台前十大排行榜，分別名列第2、第8名，尤其埔里酒廠每年遊客數更達百萬人。
「若不改變，就會失去吸引力！」曾經擔任嘉義縣副縣長、現任台酒董座的吳容輝表示，我們不能滿足於現狀，觀光酒廠的建築外觀規模或內部設備，一定要進行翻新或再造，否則遊客會慢慢流失。此一工程命名為「觀光酒廠風華再現之五年計畫」。
加入在地文創 新增體驗設施
台酒主管指出，以埔里為例，這是唯一有酒香為特色的城鎮，加上投入觀光較早，原本就累積一定的人氣與知名度，但是若不趕快強化既有優勢，大家就會缺乏興趣；至於其他各地酒廠，雖然很積極招攬遊客，但有的本身條件就不好，像是設備老舊、缺乏明確主題等，「一定要徹底改頭換面，才有競爭力」。
吳容輝直言，相較於國外的知名品牌觀光酒廠，台灣許多酒廠的特色及亮點仍不足，啟動這項改造計畫後，除了擴建新增展場或中心，更要加入「在地文創」、「體驗設施」等；日前也去參訪幾個國際知名的啤酒廠，像是日本北海道的Sapporo等，以吸取相關經驗。
在計畫執行內容方面，第一波將先投入「南投酒廠」、「埔里酒廠」及「烏日啤酒廠」之改造工廠；吳容輝說，這三大酒廠都位於中部地區，希望能夠連結起來、共同發揮效應，打造為遊客必訪的人氣景點，讓民眾一次就想來這三個酒廠參觀。
吳容輝表示，各酒廠的規模與發展情況不同，若以上述中部地區三酒廠為例，初估合計經費為1.2億元，目前規劃今年底發包動工，明年下半年完成。至於整體改造費用，由於尚未細部評估預算，但據透露，13個觀光酒廠從規劃到完工，台酒預計費用約3.9億元。
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