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赫曼咖啡店長黃于珍說，要煮出一杯好咖啡，先要有好脾氣。（記者陳炳宏攝）
咖啡館店長黃于珍：
大學唸工管系，畢業後到竹科當資訊工程師，年薪超過十四個月，還有額外分紅，怎料公司縮編被裁員；因愛上咖啡，堅持到補習班上課、拚咖啡師證照，總共花了兩萬四千元才考上國際咖啡師證照。
考到證照後，我先到咖啡廳當時薪一二○元的工讀生，但因看不見未來，一度想要放棄咖啡廳，後來在因緣際會下，進入現在的咖啡館上班，從擦玻璃、掃地等打雜工作做起，也曾關在烘豆室裡，烘了兩個月的咖啡豆，這些磨練讓我徹底跟咖啡豆當上好朋友。
到咖啡館第二個月開始，除規定的基本薪資外，開始有業績獎金，現在每個月六萬元，未來還有升遷機會，我把握每個機會累積人脈，包括竹科認識的同事、公司主管機關、與咖啡館往來的政府機關，都成為朋友，同時也是客戶。
薪水是要靠努力打拚來的，任何付出都會增加機會，把握每個付出的機會，就會帶來商機。（記者陳炳宏）
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