Doughnut Plant分店帥氣的店經理Kevin Lawton大秀店內受歡迎的甜甜圈。

文／Jojo

Doughnut Plant店面用甜甜圈要素打造店景。

攝影／Jojo、Evan Sung、Ivan Halpern

Doughnut Plant布魯克林分店用甜甜圈要素打造店景。

多變甜甜圈 Doughnut Plant

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Doughnut Plant最近爆紅的玫瑰甜甜圈。

Mark Isreal1981年搬到紐約，憑著世代相傳的甜甜圈食譜，晚上在地下室做甜甜圈，天亮騎腳踏車送貨到高級食材專賣店，甜甜圈造成排隊人潮，5年後如願開張Doughnut Plant。

Doughnut Plant自創的四方形甜甜圈。

Mark熬夜的代價

Doughnut Plant四方形的黑莓花生醬甜甜圈。

Hotel Chelsea分店帥氣店經理Kevin Lawton說，「我們不用人添加物，只用新鮮食材和當季水果，所有的甜甜圈都是以酵母、蛋糕和加內餡三種基底研發而成。」

Doughnut Plant開心果口味的甜甜圈。

焦糖脆皮布蕾甜甜圈、四方形的黑莓花生醬和開心果等甜甜圈都很熱門，而最近爆紅的玫瑰甜甜圈（Doughflowers）因為太美，常被搶購一空，很有生意頭腦的Mark並用甜甜圈為元素打造很潮的店景，搶眼的甜甜圈還成為紐約大都會博物館慈善舞會中超受歡迎的點心。

Doughnut Plant焦糖脆皮布蕾甜甜圈。

店家資訊

Doughnut Plant位於Chelsea區。（圖：Tagger Yancey IV/ NYC）

Doughnut Plant

住址： 220 W 23rd St, New York

電話：（212）505-3700 ext. 220

網址：http://doughnutplant.com/

圖片提供／Doughnut Plant

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