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米其林二星主廚 挑逗味蕾─Alain Solivérès客座獻藝寶艾廳 美福一泊二食品嘗Ronny Emborg料理

2017-08-12

〔記者凃盈如/台北報導〕米其林餐廳不稀奇,但位於法國巴黎香榭里舍大道上的米其林二星傳奇餐廳Le Taillevent,卻是讓美食界、政商人士、影視名流熱愛它超過一甲子的餐廳。Taillevent被稱為法國傳統餐廳的守護者,是啟發動畫電影《料理鼠王》的地方。由於主廚Alain Solivérès 2015年來台客座受到熱烈迴響,台北君悅酒店今年再次邀請他於9月6日至8日於二樓寶艾西餐廳獻藝,並於9月5日開放「米其林廚藝教室」,由主廚親自帶領示範、品嚐3道料理菜色,含招牌麵包、熱前菜及甜點製作,課程分為上午與下午場,每場限制15人,每人新台幣3,500元。

台北美福大飯店自8月24日至28日也推出「米其林一泊二食」住房專案,邀請曾擔任丹麥女王御廚,並在2017年率領紐約atera餐廳摘下米其林二星的星廚Ronny Emborg於美福大飯店4樓GMT義法餐廳製作精緻晚餐,搭配21坪寬敞典雅的菁英客房住宿1晚,此次優惠下殺近45折,16,800元即可享受到價值21,945元的客房與每客價值7,480元的米其林星級美食。

台北美福大飯店邀請丹麥廚藝大師Ronny Emborg於GMT義法餐廳客座,於料理中帶入獨特的創意思維。

台北美福大飯店邀請丹麥廚藝大師Ronny Emborg於GMT義法餐廳客座,於料理中帶入獨特的創意思維。

9月6日至8日止Alain Solivérès主廚客座君悅寶艾西餐廳,午間套餐(含4款餐酒)每份4,800元(加10%服務費),晚間套餐(含6款餐酒)每份8,800元(加10%服務費)。

9月6日至8日止Alain Solivérès主廚客座君悅寶艾西餐廳,午間套餐(含4款餐酒)每份4,800元(加10%服務費),晚間套餐(含6款餐酒)每份8,800元(加10%服務費)。

台北君悅酒店,邀請法國名流熱愛的Taillevent米其林二星餐廳主廚Alain Solivérès來台獻藝。

台北君悅酒店,邀請法國名流熱愛的Taillevent米其林二星餐廳主廚Alain Solivérès來台獻藝。

Ronny Emborg主廚曾於2007年被譽為丹麥最佳主廚,擔任丹麥女王的御廚,料理被譽為「感官覺醒的饗宴」,2015年他落腳美國紐約,率領atera餐廳摘下2017年米其林二星。

Ronny Emborg主廚曾於2007年被譽為丹麥最佳主廚,擔任丹麥女王的御廚,料理被譽為「感官覺醒的饗宴」,2015年他落腳美國紐約,率領atera餐廳摘下2017年米其林二星。

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