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【流行消費】甜蜜食光 耶誕伴手禮

GODIVA聖誕倒數日曆巧克力禮盒24顆裝,2,400元。

記者凃盈如/台北報導

Diva Life聖誕禮盒戀愛塔禮盒,大戀愛塔600元(綜合10入)、小戀愛塔300元(原味5入)。

GODIVA聖誕巧克力小熊禮盒7顆裝,1,200元。

除了豐盛美味的耶誕大餐外,應景的耶誕甜點也是節慶加溫的象徵物。

文華餅房The Mandarin Cake Shop耶誕花圈,1,080元。

晶華酒店與新加坡甜點皇后Janice Wong合作推出應景巧克力禮盒,禮盒每款880元起。

PAUL經典國王派以千層派皮製成,法國直送來台,今年推出三種口味餡料:杏仁奶油、蘋果、可可洋梨,每個國王派內都藏有開運小瓷偶。Paul經典國王派、可可洋梨國王派、蘋果國王派整份700元、單片175元。

台北美福大飯店Moment café & bakery伯爵慕斯樹幹蛋糕,780元。

耶誕倒數日曆巧克力

侯布雄法式精品甜點,神秘黑森林,小590元、大1,180元。

侯布雄法式精品甜點推出耶誕水果麵包380元、栗子咕咕霍夫300元、薑餅人160元。

GODIVA今年推出聖誕系列,呈現耶誕老人的北歐家鄉風情。不僅首次推出源於北歐地區的「聖誕倒數日曆巧克力」,並邀請現居於蘇格蘭格拉斯哥、獲獎無數的著名插畫家Lesley Barnes,以歐洲及北歐60年代復古郵票為概念設計禮盒,讓人想起溫習手寫祝福、想念與親朋好友共度的溫馨時光。

半島精品店2017聖誕節歡樂耶誕珠寶盒,1,380元。

TWG Tea耶誕倫敦早餐茶香佐馬卡龍(London Breakfast Tea & Chocolate Ganache),6入包裝禮盒360元;24入包裝禮盒 1,440元。

「聖誕倒數日曆」,則繪有不同色彩的插畫,讓孩子們在耶誕節前每天打開,瞭解、學習耶誕節的起源,且透過倒數為過節帶來期待。其他商品包含「聖誕裝飾連片裝巧克力8片裝」、「聖誕樹連巧克力」,捎來佳節的歡欣氣氛。

Diva Life聖誕禮盒珠寶盒禮盒,內含比利時巧克力片,450元(15入)~1,320元(45入)。

甜點禮籃 奇趣口味

台北晶華酒店邀請來自新加坡、連續兩年獲得聖佩黎諾亞洲最佳甜點女主廚頭銜、人稱甜點皇后的黃慧嫻(Janice Wong)客座快閃,推出Janice親自設計的造型巧克力禮盒,巧克力的「雕塑感」,讓吃貨驚豔,更是美拍的好物,推出9顆、16顆、25顆等形式,內含專為台北晶華酒店設計的奶茶口味巧克力。另外,也推出8款造型精巧奇趣的「巧克力棒棒糖」和旗下最知名的「Janice Wong聖誕禮籃」。

曾在多位國際甜點大師如Pierre Hermé身邊歷練的Janice,擅長將甜品與藝術結合,本次於晶華酒店販售禮盒,以造型和美味取勝,包括咖啡、花生奶油、開心果萊姆、黑芝麻、海鹽焦糖等,亦有少見口味,包括馬六甲椰糖、芒果咖哩、激辛、叻沙檸檬草、泰國青檸葉等。

比利時巧克力&馬卡龍

半島精品店於耶誕節特別推出「門僮雪人」系列限量禮盒,包含「2017歡樂耶誕珠寶盒」、「歡樂耶誕旅行箱」2款,前者抽屜內盛裝8入巧克力為精選瑞士精釀巧克力磚,呈現出口感細緻綿密、入口即化的高人氣巧克力;後者則推出全台限量58組,結合半島酒店經典甜點與花藝,呈現視覺與味覺享受。

來自比利時生產製造的巧克力「Diva Life」2017以比利時巧克力與馬卡龍為聖誕主題,推出多款禮盒,除了包裝造型吸睛,可任選、混搭更是今年一大特色。

「Diva Life」系列產品可可脂含量皆超越歐盟規定高達100%,除了可任選比利時夾心巧克力及巧克力片的多款禮盒之外,也推出年度新品「舒芙蕾巧克力」,共研發卡布奇諾、萊姆、酒心、草莓蛋糕4種口味,內層軟綿蓬鬆有如雲朵般口感搭配外層巧克力香脆味蕾,挑動甜點控的味蕾。

〈國王派.樹幹蛋糕.史多倫麵包.小人麵包〉

耶誕開運點心

法國耶誕新年傳統習俗會吃國王派,吃到開運小瓷偶的人就「當國王」。新年的第一個星期,法國人總會團聚享用國王派,期待新一年的平安順利。在享用時由年紀最長者負責切,年紀最輕者則躲到桌底下,指定切開的派給誰,吃到小瓷偶的人將可戴上皇冠稱王,並擁有一整年的好運氣。

此外,在傳統法國習俗中,耶誕節拜訪親友時,會帶塊能讓壁爐燃燒整晚的好柴火,祝福對方明年能燒出好運。時至今日,因生活習慣改變,送木頭的習俗改為送上樹幹造型的蛋糕。至於「聖尼古拉小人麵包」是法國耶誕新年的代表點心,在年終將小人麵包吃下去,就代表能揮別今年的不順,開啟新一年的好運氣。

侯布雄法式茶點沙龍、精品甜點LA BOUTIQUE de Joël Robuchon的日籍甜點主廚高橋和久,打造2017年耶誕限定款蛋糕──開心果耶誕蛋糕、茉香耶誕蛋糕、神秘黑森林,3款以慕斯蛋糕為主體,綿密柔軟,分別加入草莓酒、甜橙酒、櫻桃酒,香甜果醬與新鮮水果凍帶出多層次口感,讓人為之驚豔,外型加入可愛的麋鹿、花朵及小白兔造型裝飾,可愛溫馨。

台北各大飯店烘焙坊皆因應耶誕節推出各項甜點,文華東方酒店「文華餅房」行政西點主廚貴格瑞鐸彥(Gregory Doyen)打造薑餅雪屋、耶誕花圈水果蛋糕、耶誕驚喜樹、史多倫耶誕麵包以及潘妮朵妮等,迎接時尚耶誕,自即日起至12月25日期間供應。

台北美福大飯店Moment café & bakery點心房黃伯欽主廚呼應耶誕節主題,推出多款精緻且用料頂級的甜點,包含應景耶誕節的伯爵慕斯樹幹蛋糕、使用法國老麵製作出的「法國老麵耶誕果乾麵包」,搭配葡萄乾、蔓越莓乾及新鮮橘子皮,清新果香與麵粉的香氣完美結合,令人忍不住一口接一口。

而國賓也推出「聖誕麵包使多倫」以德國傳統節慶麵包搭配精心蜜漬柑橘酒漬柳橙丁、蘭姆酒漬葡萄乾,另加入荳蔻、肉桂及杏仁等香料,彷彿徜徉歐洲耶誕市集。

圖片提供/Diva Life、GODIVA、PAUL Taiwan、TWG Tea、文華東方酒店、半島精品、侯布雄法式精品甜點、美福、晶華、國賓

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