象印旗艦電子鍋NP-WUF10，內鍋採用南部鐵器。售價4萬2990元，全機保固3年。（記者吳佩樺攝）〔記者吳佩樺／台北報導〕許多台灣人到日本旅遊喜歡買日本電子鍋，例如象印、虎牌，因為煮出來的米飯特別香Q又鬆軟，今年象印引進結合「南部鐵器」的旗艦電子鍋來台，堪稱「炊飯神器」！

象印電子鍋NP-WUF10，南部鐵器內鍋加熱原理等於放入鑄鐵鍋。（記者吳佩樺攝）

熟知日本傳統工藝的人，相信一定對南部鐵器這個名字不陌生。南部鐵器是日本岩手縣傳統工藝代表，源自17世紀，江戶時期茶道盛行，熱衷茶道的藩主「南部」（南部是藩主姓氏）廣聘鑄釜師鑄造茶具，精美鐵器成為貴族名流間送禮餽贈的尊貴象徵，自此掀起南部鐵器風潮至今，像鑄鐵壺不只日本人自己愛用，甚至風靡國際，許多歐美人士都著迷，知名的南部鐵器品牌包括柳宗理、盛榮堂、岩鑄等。

象印展示南部鐵器內鍋歷經製模、熔煉、開模、切削、燒鈍五大複雜工序。（記者吳佩樺攝）

簡單說，象印把重達1.8公斤的頂級鑄鐵鍋放入了電子鍋，因為鐵的特性，加熱快且均勻包覆，加上廣口淺底鍋型和灶火加熱器等設計，讓米飯更為美味飽滿。不過售價自然不便宜，台灣上市4萬2990元，但有全機3年保固，比在日本買有保障許多。

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象印電子鍋NP-WUF10，另外再透過廣口淺底鍋型和灶火加熱器等設計，讓米飯更為美味飽滿。（記者吳佩樺攝）1918年誕生的日本象印，邁向100年，特別將1974年第一台電子鍋等商品運送來台展示。（記者吳佩樺攝）

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