「平埔黑豬」最大的特色在於尾巴，有別於一般豬隻捲曲的尾巴，平埔黑豬尾巴直平，尾端呈現像孔雀羽毛一樣的扁平毛狀。（記者邱芷柔攝）

1997年口蹄疫爆發後，屏東從未有活豬出口，曾獲百大青農的養豬業者李榮春，8年來在屏東養豬場內逐代篩選，終於找回了台灣原生種「平埔黑豬」，吸引海外業者興趣，上週首批台灣原生純種活體黑豬運抵香港，不僅是屏東活體豬外銷先鋒，也開啟了台灣原生種黑豬邁向國際的先例。

首批送抵香港的100頭平埔黑豬，是平均60公斤重的仔豬，平埔黑豬肉質甘甜、油花分布均勻；李榮春表示，期待屏東的平埔黑豬走出台灣後，能像日本鹿兒島黑豬一樣國際知名。（記者邱芷柔）

李榮春經過8年時間透過基因篩選，積極結合產官學資源，今年初成功將第1批台灣原生種黑豬送出國。（記者邱芷柔攝）

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