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交配過度 烙痕上身 看到「騷公」千萬別買

這隻螃蟹的頭胸部有類似燒傷的痕跡，這是民間俗稱的「騷公」。（記者蔡文居攝）

這隻螃蟹的頭胸部有類似燒傷的痕跡，這是民間俗稱的「騷公」。（記者蔡文居攝）

2018/03/20 06:00

台江漁樂園漁民最近捕獲一隻螃蟹，頭胸部有3個類似被燒傷的「火燒紋」。台江漁樂園執行長李進添鑽研螃蟹多年，他表示，這是民間俗稱的「騷公」，肉質鬆垮，無食用價值，一般食用的螃蟹如過度交配，公蟹都會出現類似燒傷的痕跡。漁民以前都會把好的螃蟹拿去賣，「騷公」留下來自己吃，除了硬殼，裡面幾乎沒肉，且吃起來有股尿騷味，民眾如買螃蟹，看到這種「騷公」，千萬不要買。（記者蔡文居）

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