離開
進入勉懷義民爺 屏東市大洲鹹粿節
屏東市大洲社區舉辦鹹粿節，勉懷義民爺精神，社區媽媽做出的鹹粿相當好吃（記者葉永騫攝）
〔記者葉永騫／屏東報導〕屏東市大洲社區今天舉辦鹹粿節活動，現場將製作完成的鹹粿分享給社區民眾一起食用，勉懷清朝時期許舉人率義軍奮勇殺賊的精神。
大洲里長蘇勝文說，農曆10月1日是大洲社區義民爺在清朝時期跟隨著萬丹鄉許舉人組成義軍前往台南府救援的日子，這支義軍行動快速，以鹹粿為軍糧，日夜兼程趕到現場，完成救援的行動，沒想到叛軍莊大田利用乞丐放出假消息，在高屏溪伏擊義軍，造成重大傷亡，也就是當地祭祀義民爺的由來，而每年這個時候就會用鹹粿來祭祀義民爺，成了當地的傳統習俗。
大洲社區發展協會理事長李秀樺表示，大洲社區以種植稻米為主，用在來米做成鹹粿更是地區居民的特色，鹹粿要做的好吃，除了得用當天磨好的米漿外，調料及蒸熟的手藝也要好，製作時間長達6小時，但是做出來的東西就特別好吃，現在鹹粿節已成了地方的特殊文化活動，每年舉辦時都吸引了許多民眾前來參加。
阿嬤教導小朋友如何製作紅龜粿（記者葉永騫攝）
