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進入韓國調酒賽 元培醫科大學生奪一金一銀
新竹市元培醫事科技大學學生參加韓國調酒大賽獲得一金一銀，相當不簡單。（記者洪美秀翻攝）
［記者洪美秀／竹市報導］新竹市元培醫事科技大學參加今年KICC韓國國際烹飪大賽調酒獲1金1銀，其中李佳熹獲金牌，張巧嫻獲銀牌，兩人對調酒都展現高度興趣與專業精神，尤其味道獨特，頗獲評審青睞。
學校表示，學生李佳熹參賽的作品名稱是巨人、Giant，他以琴酒、高梁酒、藥草酒、加烈萄蔔酒及紫蘇調出獨特的味道，他說即將畢業，希望畢業後所踏的每一歩都是沈穩與實在，這次所調的酒就是以穩重踏實為主，此口感讓人有回味又帶點藥草味，獨特的味道，讓評審給予高分，贏得金牌。
另學生張巧嫻的調酒作品平易近人，取名Padana以台灣特產桂花釀為主軸，採取琴酒、金巴利、桂花釀、綠茶所調製而成，喝起來爽口還帶有淡淡的桂花香，頗具有台灣特色，尤其將桂花釀入酒，也是創新的做法，因此摘下銀牌。
學校表示，李佳熹與張巧嫻都是首次參加國外比賽，指導老師劉婉真說，兩人都對調酒十分有興趣與執著，在高中時學習傳統調酒後即愛上調酒，在大學4年更情有所衷對調酒不斷的精進，在國內參賽也獲得佳績，此次到韓國參加大賽雖然場面盛大，參賽人也很多，但兩人都表現沉穩，獲得金牌及銀牌。
學校表示，兩人今年都將從餐管系畢業，未來就業後會繼續在調酒方面精進努力，希望成為調酒師，而兩人除了調酒技術好，在花式調酒表演也很棒，相當難得。
新竹市元培醫事科技大學學生參加韓國調酒大賽獲得一金一銀，相當不簡單。（記者洪美秀翻攝）
新竹市元培醫事科技大學學生參加韓國調酒大賽獲得一金一銀，相當不簡單。（記者洪美秀翻攝）
