高長兒科部主任謝凱生（左3）、兒童神經內科主任洪碧蓮（左2）團隊透過繪本、食譜推廣「生酮飲食」，有效控制男童小閔（右3由母親懷抱）的頑固癲癇9個月沒有發作。（記者方志賢攝）

〔記者方志賢／高雄報導〕3歲半男童小閔，罹患罕見自主神經性癲癇，3個月大時經常嘔吐，最多一天吐175次，吐到食道出血，經高雄長庚給予抗癲癇藥及「生酮飲食」治療，已9個月沒有癲癇發作;高長也獨創繪本、食譜及飲食紀錄APP程式，推廣「生酮飲食」，讓現有35名患者全部願意配合飲食，達到治療效果。

高雄長庚首創繪本、食譜推廣「生酮飲食」，有效控制頑固癲癇。（記者方志賢攝）

　收治男童的高雄長庚兒童神經內科主任洪碧蓮表示，「生酮飲食」治療頑固癲癇外，也可運用在惡性腦癌、阿茲海默症、自閉症及肥胖等疾病，因使用高脂肪、適量蛋白質及低碳水化合物的飲食，藉著降低碳水化合物的攝取，強迫人體轉而燃燒脂肪而產生酮體，進而穩定腦神經系統，並緩和癲癇的發作。

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　男童小閔出生3天因抽搐就醫，檢查低血鈣，基因檢驗第22對染色體異常，3個月大時發生週期性嘔吐，每日嘔吐次數高達175次，而導致上消化道大量出血，家人需用臉盆承接。

　小閔1歲3個月時體重不到7公斤，病童發作時眼神呆滯、雙腳攣縮，還未接受「生酮飲食」治療前，3週就醫一次，2年多前接受「生酮飲食」後3個月就診一次，迄今已9個月沒有癲癇發作，體重也增加到12公斤，且跑跳自如。

　洪碧蓮說，網路流傳的「生酮飲食」，很多觀念是錯誤的，加上要降低醣類攝取，不能吃甜食，病童抗拒不配合，去年結合醫療、護理及營養，創意來源以卡通巧虎為對象，設計衛教DVD、繪本，利用故事情境讓家屬及病童建立正確觀念，使用食物圖卡，讓病童遊戲中學習食材的選擇。

　高長也首創「生酮飲食」食譜，減少家屬備餐困難，並以代糖製作甜食滿足病童口慾，還提供客製化膳食計畫，協助家屬及老師調整學校午餐內容，醫療遵從率也從過去6成，提升到百分之百。這些創新也獲醫療品質獎的金獎及創意獎。

　高長兒科部主任長謝凱生說，頑固性癲癇很難控制，藥物經常要吃2種以上，透過「生酮飲食」卻不用太多藥就能控制病情，甚至有些人可停藥，高長兒科建立有系統方法，讓很多北部病患到南部找秘笈，也因為團隊合作，創新、研發出各種教材、方法，讓病患及家屬心甘情願配合飲食，並達到治療效果，更是不容易。

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