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監視器盯著! 餐廳台灣分店沒做好 日本社長衝來台

號稱日本第一好吃的天丼,金子半之助日方對分店也把關嚴格。(資料照,記者沈昱嘉攝)

號稱日本第一好吃的天丼,金子半之助日方對分店也把關嚴格。(資料照,記者沈昱嘉攝)

2017/01/13 22:59

〔即時新聞/綜合報導〕日本知名天丼來台已開設三間分店,日前東京電視台節目《Cross Road》,對日本天丼社長貼身採訪,沒想到社長竟曾來到台灣店,發現台灣分店過油問題。

日本東京電視台貼身採訪金子半之助,能大排長龍的秘訣,節目當中金子半之助社長發現台灣分店有眾多問題,透過監視器他發現,廚房內員工沒有將醬汁上蓋、油渣麵衣掉落料理台,更指出油渣過多,容易讓食物變得不美味。

他更實際走訪林口店,發現客人必點的招牌天丼,常有剩一半或是過油及麵衣遭客人丟棄的現象,他試吃後也發現,芝麻香氣與麵衣顏色都有所不同,點出台灣分店的差異。

《蘋果日報》求證台灣金子半之助總經理,她表示由於日本方面對品質要求嚴格,合作時就有談好架設監視器,好讓日本方面能即時監控品質,並表示蓋子和油渣部分,會再進行查核及改善。

日本社長來台發現,消費者大多只吃一半的天丼就不吃了,從中發現問題。(圖翻攝自9tsu)

日本社長來台發現,消費者大多只吃一半的天丼就不吃了,從中發現問題。(圖翻攝自9tsu)

日本金子半之助社長從監視器中發現台灣分店問題,飛到台灣探視檢討,發現不只有監視器中的廚房雜亂問題,更發現芝麻和麵衣與日本不同。(圖翻攝自9tsu)

日本金子半之助社長從監視器中發現台灣分店問題,飛到台灣探視檢討,發現不只有監視器中的廚房雜亂問題,更發現芝麻和麵衣與日本不同。(圖翻攝自9tsu)

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