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進入牛牛死裡逃生！ 網友集愛心救回小耕牛
牛牛死裡逃生！網友集愛心救回小耕牛。（記者顏宏駿攝）
〔記者顏宏駿／彰化報導〕日前本報獨家披露彰化縣溪州鄉現年34歲的高一鑫，為了推展「耕牛文化」實地養牛還下田耕地，引起社會各界的迴響，日前他從牛販手中，得知有一隻耕年將被宰殺，希望將牠買回，可惜阮囊羞澀，無力負擔9萬元的贖牛費，經朋友建議，臉書募資，結果不到一個月就募到9萬元，當初有捐錢的民眾，今天都回到溪州，看看這隻「死裡逃生」的耕牛，高一鑫也做一場「耕牛文化教育」。
高一鑫剛得手的這隻牛跟他手中的「拉拉」歲數差不多，但因為之前主人訓練過，個性溫馴，年約6、7歲，正是適合耕作的時候，可惜主人歲數已高，無力再養牠，便將其賣給雲林縣一名牛販，牛販開價9萬元，高一鑫實在無力負擔。
他心想，「可憐的牛，空有一身耕牛技術，主人無力撫養，得進屠宰場，太慘了！」他把訊息po到臉書，立即引起「台灣耕牛文化協會」的注意，協會集資9萬元，把牛買下，交給高一鑫撫養，目前暫取名為「牛牛」。
今天高一鑫在彰化縣溪州鄉與出資的網友和對耕牛有興趣的民眾聚會，順便來場「耕牛文化推廣」。
只見助理拿一堆乾的「盤古拉乾草料」來，原本懶洋洋的牛牛，立即大塊朵頤，吃得津津有味，不一會助理又拿剛割下的「狼尾草」來，牛牛立即擱下盤古拉草，發狠狂咬狼尾草，卡滋卡滋的享受天賜的美味，接著助理又拿一堆「甘蔗尾」來，牛牛又把狼尾草擱下，轉而齜咬甘蔗尾。
高一鑫說，甘蔗尾略帶甜味，是水牛的最愛，但為了牛隻的健康和增加其胃的反芻能力，他都平均分配草料，成牛一天吃約五十公斤的溼草，所排的大便，他拿來作有機肥。
他還說，台灣水牛是荷蘭人引進，另有從金門引進的黃牛，前者力氣大，專門養來耕田，其缺點是怕熱，所以喜歡泡水，後者力量較小，通常養來拖牛車。
高一鑫還說，牛的知識一籮筐，如何選牛？通常看牠的骨架，看牠走路的模樣，看牠吃草的速度。
他說，台灣耕牛越來越少，原因是耕牛訓練不容易，從小訓練起，至少一年才可下田，懂得駕馭牛隻的老農越來越少，而鄉村留傳關於牛的文化資產非常豐富，這讓牠很想推展「耕牛文化」，他發現有機栽培，給漸漸失傳的耕牛文化延續的契機。網友集愛心，救回小壯牛。
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