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進入茶油製作要派人24小時盯看 原因是...
清澈的湖口茶油，跟下游其他發展出來的產品放在一起，顯得琳琅滿目。（記者黃美珠攝）
［記者黃美珠／湖口報導］早年客家人慣用直接拌麵線下肚，或用來替新生兒臍帶殺菌、消炎的（苦）茶油，目前在新竹縣湖口鄉不僅有1個產銷班，近來還在政府扶植下發展出1個從生產、製作、到行銷一氣呵成的產業鏈。為了打響知名度，也讓湖口老街再掀觀光潮，新竹縣長邱鏡淳、湖口鄉長林志華今天在湖口老街「賣起」茶油的好，希望替當地鄉親帶入新錢潮。
鄉長林志華說，茶油要開始收成，必須要等茶樹生長至少6年才可得。湖口老街周邊和該鄉長安一帶有好幾公頃的茶園專做茶油，是全台罕見能製作出純正茶油的茶園。
所以湖口產的茶送去南部製作時，業者必須另派工在廠內24小時盯著，就怕被人「狸貓換太子」，用沙拉油偷換走湖口的茶油，所以湖口的茶油不太容易推廣，因為量不夠，還沒生產出來就已經先被預定光了，其純淨可見一斑，才會被湖口農會正名為「正茶油」。
縣長邱鏡淳說，客家人使用茶油，慣拿來直接拌麵線下肚，或者拿來替產婦做月子，或是新生嬰兒的臍帶殺菌、消炎，所以茶油是非常好的農特產品。
地方發展需要天助、人助，更需要自助！湖口老街商圈當地20多家產業為了共存共榮，彼此相互結盟，建立當地有吃、有用、有看頭的老街文化。
他們當中有人做手工豆腐，有人釀造純正茶油，有人則用純淨的苦茶籽、茶粕研發出的護手霜、護唇膏、碗盤清潔劑、洗衣素。擅長玻璃工藝的則創作琉璃藝術在街頭展示，還有人賣咖啡、或起士蛋糕，客家餐廳更是沒有缺席，他們彼此間看似沒有相關，卻真正命脈相依。
縣府表示，為了掌握這項利基，縣府爭取經濟部中小企業處地方產業發展基金補助，推出湖口鄉茶油產業鏈建構與行銷發展計畫，以1級農業為基礎，結合2級製造業、3級服務業，透過跨業組合，掌握茶油的生產、製作、行銷一條鞭，建構出在地自產自銷的茶油產業鏈，希望創造地方農村新的商機。
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景致迷人的湖口老街，在縣府和公所輔導下，又多了茶油及其周邊特色產品進駐。（記者黃美珠攝）
清澈的湖口茶油，跟下游其他發展出來的產品放在一起，顯得琳琅滿目。（記者黃美珠攝）
