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進入清華大學實踐食農教育與校園餐廳推在地無毒健康米
清華大學推廣食農教育，學生團隊尋訪在地農友生產的無毒健康米，由校園六間餐廳率先使用這些米，更要辦插秧體驗，讓大學生了解稻米栽種經過。（記者洪美秀攝）
［記者洪美秀／新竹報導］清華大學推食農教育，引進新竹在地小農生產稻米，把當期品質最好、健康無毒的新米，直送校內學生餐廳，以行動支持在地小農，週日也要邀請大學生到稻農田裏，體驗插秧情形，讓大學生從中了解農夫耕田的辛苦，也讓校園飲食環境更環保、健康。
清華大學「風雲在地健康米」學生團隊製作烙印Locavore木牌，今天近午由總務長呂平江和「綠色城鄉生活新體驗」計畫主持人史欽泰院長為六間合作餐廳掛牌，包括風雲樓自助餐、益蘭素食、漢城、越好食堂、倆小食、也果蔬食，鼓勵學生支持在地小農，環保又健康。
主辦團隊也舉辦集點好健康活動，號召清華師生到風雲樓餐廳「享用在地米、集點換健康」，即日起到4月7日，只要在風雲樓6間合作餐廳消費1份餐點，就可獲得1點，集滿八點可獲40元優惠券。
清華「風雲在地健康米」學生團隊成員是清華厚德書院和載物書院學生，參與學生從半年前就尋訪可合作的在地農友，並獲得校園餐廳六間店家支持，學生團隊表示，以清華為例，校內餐廳每天必須提供超過8000人以上的飲食，希望藉由此行動，實踐食農教育。
總務長呂平江表示，清華校園餐廳風雲樓1年半前由總務處收回自營，以減低店家場地租金方式，讓業者將成本轉用在食材改善，如今有學生團隊起而力行，學校支持這項行動，也期許藉此機會，讓師生都吃到健康美味的食材。
產地直送清華校園的稻米有新竹市香山劉世鑑生產的台南11號稻米，和新竹縣新豐劉政育農友生產的桃園3號香米。這些直送稻米皆通過農藥檢驗「零檢出」認證。
在香山祖傳三代務農的劉世鑑，5個兄弟有3人務農，從小就在田裏成長，希望這份對土地的情感與傳承，讓更多人吃到健康的無毒米。學生團隊也會在26日下午2點辦理插秧體驗活動，邀請清大師生到香山劉世鑑農友的稻田插秧，種下要吃的米，重拾與土地的親近，讓大學生體驗在地農友的辛苦。
清華大學推廣食農教育，學生團隊尋訪在地農友生產的無毒健康米，由校園六間餐廳率先使用這些米，更要辦插秧體驗，讓大學生了解稻米栽種經過。（記者洪美秀攝）
清華大學推廣食農教育，學生團隊尋訪在地農友生產的無毒健康米，由校園六間餐廳率先使用這些米，更要辦插秧體驗，讓大學生了解稻米栽種經過。（記者洪美秀攝）
清華大學推廣食農教育，學生團隊尋訪在地農友生產的無毒健康米，由校園六間餐廳率先使用這些米，更要辦插秧體驗，讓大學生了解稻米栽種經過。（記者洪美秀攝）
