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進入士林市場5月起禁用1次性餐具 柯P：作全國標竿
台北市長柯文哲下午到訪士林市場，實際操控洗碗機。（記者黃建豪攝）
〔記者黃建豪／台北報導〕台北市長柯文哲上任後，力推禁用一次性餐具政策，除在台北市政府等機關與中小學實施外，士林市場今天下午也召開記者會，宣布率先於民間響應，所有攤商將改採不銹鋼環保餐具，預計5月初正式起步，外帶部分，則會提供紙質或美耐皿餐具。柯文哲也期許，士林市場禁用一次性餐具能達到最高的標準，甚至作為標竿讓全台灣的市場跟進。
柯文哲表示， 市場上會使用一次性餐具，是因為台灣當年有A型肝炎和B型肝炎，且沒有現代化的洗碗設備，來確保餐具的乾淨，不然其實不應該用一次性餐具，那對環保造成的傷害更大，所以台北市要早一點成為環保文明的城市，就要補助現代化市場禁用一次性餐具和美耐皿餐具。
而士林市場自2011年開幕以來，就有一台要價380萬元的大型履帶型洗碗機，成為能響應禁用一次性餐具的重要基礎，柯文哲在記者會上親自換裝洗碗，並實際操控洗碗機。
台北市市場處指出，士林市場實施禁用一次性餐具，約需45個工作天，大約5月全面上路，現行市場使用的餐具將全面汰換，就是算可重複使用的壓克力筷等，也會換成不鏽鋼材質，除士林市場外，今年6月前寧夏夜市，以及即將重新開幕的中崙市場都是首批補助的對象。
士林市場自治會長林天來表示，這次士林市場投入將近400萬添購不鏽鋼碗盤，由北市府補助一半，加上80萬元的6台烘乾機，響應禁用一次性餐具，合計近500萬元。
媒體追問實施禁用一次性餐具後，外帶怎麼辦？林天來說，外帶會將原本攤商使用的美耐皿餐具提供給民眾，若用完就繼續採購。
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