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進入永安石斑特Q彈 他曝秘訣是跟中油討水…
永安養殖石斑。（資料照，記者黃建華攝）
〔即時新聞／綜合報導〕高雄永安是台灣石斑魚養殖重鎮，每年產值逾20億元，且肉質特別彈Q，獲得消費者喜愛，究竟是怎麼養的？據報導，秘訣就是水質好，且溫度平均在25度左右，形成特好的石斑生存環境，而這水是從中油高雄永安液化天然氣廠（LNG）氣化後的排水。
《農傳媒》報導，LNG在氣化製程中必須引入大量海水加溫，使用後的水溫度降到15度，每小時約排出3萬到5萬噸冷排水，依照規定，這些水必須加溫到與排放口的海水表溫相距4度之內，才能排入海水之中，但是，這排水在石斑魚民眼中，卻是不折不扣的「鑽石水」。
高雄市養殖生產區發展協會總幹事陳文閣就是受益戶，他跟中油協商後，抽用這些冷排水到自家的魚塭，透過地下涵管輸送到水池，溫度大約是在22度，而永安水溫在夏天經常會飆破30度，使得石斑魚很容易生病，經過調節後，水溫約維持在25度（石斑最好的生長溫度是 22~28度），讓石斑魚如同住在冷氣房，活動力及生命力都特別好，且天天換水、水質乾淨，成為很棒的養殖水。
陳文閣也釋出，「為了避免海水中有雜菌，中油取用海水時會先經過雙重過濾，並電解海水產生微量次氯酸鈉，消除水中的菌和藻類，水質乾淨不易造成養殖池污染」。
據報導，這方法效果很好，獲得魚民們想要效法，也向中油討冷排水，目前LNG水工程供給面積達400公頃，若再舖設管線，中油擔心沒有錢舖設。（12:02更新）
龍膽石斑魚。（資料照，記者黃建華攝）
