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「我就是Queen」正妹打造糖塑作品泰國奪金

吳亭萱以糖塑打造一座「太陽神之女」,打敗各國好手,在泰國國際廚藝競賽奪得冠軍。(記者黃文瑜攝)

吳亭萱以糖塑打造一座「太陽神之女」,打敗各國好手,在泰國國際廚藝競賽奪得冠軍。(記者黃文瑜攝)

2017/06/09 21:16

〔記者黃文瑜/台南報導〕金色的簍空球體與細緻的花紋,一座高約60公分帶著中東神秘感的「太陽神之女」糖塑作品,由崑山科大餐飲系學生吳亭萱,用3個月時間一手打造,打敗各國好手,奪得泰國國際廚藝競賽糖塑冠軍。

漂亮的糖塑藝術,屬於烘焙的一部份,雖是以糖製成可以食用,卻因模型漂亮,色彩繽紛經常被用來送禮或當作擺飾,非食用為主。

吳亭萱說,自己從小就喜歡捏黏土,上大學後開始接觸糖塑藝術,就像小時候捏黏土的感覺,因此迷上糖塑,也讓她聯想到小時候看書時對於埃及文化感興趣,便以此為主題發展,除了上課時間外,一連三個月都耗在學校的廚房裡,每天超過十二小時。

「過程好辛苦,但是很有成就感」。糖比黏土更難捏成形,常常捏不像就得重來,精細的地方還得用牙籤慢慢調整,加上糖變硬後還容易碎掉,一不小心好小時的心血就前功盡棄,原本成品中埃及艷后還有一對漂亮的羽毛翅膀,也因泰國當地天氣潮濕而損壞。雖然心疼,但吳亭萱說,這個作品讓她有一圓兒時夢的感覺。

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