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過勞小資女返鄉養病 果醬創業展新生

柯亞鄕下賣果醬,賣出一片天,。(記者顏宏駿攝)

柯亞鄕下賣果醬,賣出一片天,。(記者顏宏駿攝)

2017/06/25 17:39

〔記者顏宏駿/彰化報導〕原本在台北出版社做文案企劃的柯亞,因為工作壓力大,把身體搞壞,每天服用類固醇抗病,後來辭掉工作,返回彰化家鄉養病,不甘寂寞的她,做起手工果醬,靠著彰化是水果產地和自己不斷的研究,現把果醬賣到日本和香港。

柯亞今天受「頂新和德文教基金會」之邀,到永靖鄉對有意返鄉創業的青年做分享會。她說,中文系畢業的她,一出社會就到台北市的出版社工作,工作壓力超大,每天忙到體力透支,加上自己抵抗力差,一直出現過敏症狀,每天服用類固醇抗病,「我差一點就過勞死」。

她說,覺得自己再做下去「會沒命」,僅有的體力也不堪再持續做類似的工作,她只好回彰化縣伸港鄉的老家養病,因為要吃天然的食物,無意間發現手工果醬健康又美味,索性自DIY,一次又一次的失敗,不服輸的個性终於把果醬搞定。

她表示,她因此跟果醬結下不解之緣,上網尋找世界各國包括日本、法國、德國、美國的果醬網站,專研果醬製作的竅門,於是開啟果醬創業之路。

柯亞說,她網路接單,沒有販售據點,如果有展覽會或市集會去設攤,意外接觸到同鄉的朋友,以在地的蒜頭做「娘惹醬」,大家相互激盪創意,且戰且走。

柯亞表示,因為果醬有特色,回購率非常高,她發現手工果醬有「療癒」的效果,很受年輕人歡迎,但競爭的品牌也多,她過去是文案企劃,於是善用自己的優勢,寫下「這才叫果醬」,引起媒體的注目,讓她更知道自己的產品「潛在消費者」在哪裡。

柯亞還說,很多人鼓勵她「把生意做大」,建議她不要窩在小鄉下,到台中市開店,她認為,因為她在鄉下,可以直接接觸農民,取得最新鮮的水果,所以在鄉下蹲點,讓她有紮根、扎實的感覺。

她又說,因為名氣漸響,許多策展單位找上門,她現在會注意國際展覽會,譬如,日本的露營車大會或國際美食展,她會結合具有台灣特色的農產加工小農一起出國,她覺得,把台灣的水果推銷出去,越做越起勁,她感性地說,她的病已經好了,也過自己喜歡的日子,但回首創業的路途,她是且戰且走,不冒進,創業很辛苦,要耐得住寂寞,特別是,自己在鄉化小鄉下,更要懂得如讓劣勢變為優勢。

柯亞因病辭掉台北的工作,返鄉養病兼創業,果醬賣得嗄嗄叫。(記者顏宏駿攝)

柯亞因病辭掉台北的工作,返鄉養病兼創業,果醬賣得嗄嗄叫。(記者顏宏駿攝)

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