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進入破布子作工繁複 古早味日益難尋
今年破布子剛摘下的價格，每斤約4、50元，圖為製作破布子餅的景象。（記者王涵平攝）
〔記者王涵平／台南報導〕破布子餅、醬油破布子……，時值破布子產季，古早味破布子卻愈來愈難尋，老一輩表示，作工繁複，少年一代多不願學了。
以往農曆5、6月破布子產季，農村處處可見採摘、蒸煮破布子的景象，親友伴工製作再分贈，有些人收到的破布子可以吃上一整年，但近幾年愈來愈少人自製，破布子園毁掉的也不少。
老農表示，將破布子連枝幹砍除後先洗淨，再一粒粒將破布子摘下，一邊過濾淘汰，留下好的樹子，有老人眼睛退化，摘久了還得休息一下。
破布子今年剛摘下的價格不錯，每斤約4、50元，製作好的破布子餅3塊約100元，農民表示，現在僱工採收根本不敷成本，只好找親朋好友「伴工」一起做，可以加薑、花生直接吃，也可以做成醬油破布子，或是蒸魚、煎蛋都好吃。
農民表示，據稱破布子清熱解毒，有人吃芒果會過敏，可以吃點破布子。
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製作好的破布子餅3塊約100元。（記者王涵平攝）
破布子餅、醬油破布子……，時值破布子產季，古早味破布子卻愈來愈難尋，老一輩表示，作工繁複，少年一代多不願學了。（記者王涵平攝）
