離開
進入父子檔橫掃台灣 稻米達人葉錫濱又奪冠
這對父子檔種出的米橫掃台灣，葉錫濱（右）又奪冠。（記者簡惠茹攝）
〔記者簡惠茹／宜蘭報導〕宜蘭市稻米達人葉錫濱又奪冠軍，將代表宜蘭市出賽台灣稻米達人賽。葉錫濱10多年前為了就近照顧父母而回鄉種田，父子檔種出的米橫掃台灣，父親曾獲得十大經典好米，他也拿過全國名米產地冠軍，嘗試近60種稻米品種後，他才找到最適合宜蘭市的高雄145號，他說，適地適種才能種出最美味的米。
宜蘭市50歲農民葉錫濱獲得106年宜蘭市稻米品質評鑑達人冠軍，他更將代表宜蘭市參加今年「台灣稻米達人冠軍賽」，宜蘭市公所表示，評鑑從糙米性狀、白米性狀、稻殼規格、糙米規格、蛋白質和官能品評等特性著手審查，葉錫濱的高雄145號在評鑑中各項表現都拿到高分，在9名選手中脫穎而出。
葉錫濱從小跟著父親幫忙種田，看盡了種田的辛苦，18歲就決定離開家鄉到台北打拼，從事印刷業的工作，但是每到農忙時節，他都會特地向公司請假回家幫忙，他說，心裡一直掛記著種田這件事，始終放不下。
直到10幾年前，葉錫濱考量父親葉水盆年事已高，葉水盆當時甚至考慮沒人接手就不再種田，葉水盆說，年紀大了，身體也不好，沒力氣種了，但是兒子反而不斷勸他不要放棄，最後還下定決心回宜蘭跟著他一起種，讓他覺得很感動。
葉錫濱決定回鄉務農後，葉水盆拿出畢生積蓄加上貸款2000多萬元投資農機具，他說，兒子想種田當然要全力支持，但是他也用高標準來教葉錫濱種田，葉錫濱說，父親相當嚴格，最常念他施肥的數量，施肥要看土壤肥力，每塊地需要的肥料都不同，很吃經驗。
「適地適種，分散風險。」葉錫濱回鄉務農後，不斷嘗試怎麼種出更好吃的米，他說，嘗試過5、60個品種，主要看土壤肥力大小、地區環境的影響來判斷，例如是否受到路燈光害影響，目前種了8、9種，台農74，桃園3號，台南11等等，涵蓋宜蘭市、冬山鄉、員山鄉、壯圍鄉等地，總共有32公頃。
葉水盆曾在102年種出全國十大經典好米，葉錫濱也接下父親衣缽，在104年拿到全國名米產地冠軍賽冠軍，2人可說是稻米達人父子檔，葉錫濱即將代表宜蘭市出賽今年台灣稻米達人冠軍賽，他說，因為父母的支持，他才能全心投入，今年也對自己的米有信心。
宜蘭市長江聰淵說，宜蘭市公所每年編列經費補助宜蘭市農會，輔導農民防治水稻病蟲害，除了減低農民負擔外，也希望提升稻米品質，期許葉錫濱再創佳績。
