鼓勵精障病友 嘉南療養院指導作月餅禮盒
2017/09/14 20:08
〔記者吳俊鋒/台南報導〕中秋節將至,衛生福利部嘉南療養院結合烘焙專業,指導製作月餅禮盒,應景上市,除了口味多樣之外,包裝也精美設計,還通過SGS的認證,要讓民眾吃得健康又安心,希望藉此鼓勵精障病友,不過比起往年同期,今年買氣減少3成,醫護人員籲請各界踴躍訂購。
職能治療師李宙芳表示,學員在專業烘焙的過程中,獲得了成就感與自信心,讓復健工作更穩定,有效改善病情,販售所得也做為復健基金,他們真的很努力,希望各界多支持。
嘉療連續第6年在中秋節期間結合病友的烘焙專業訓練推出月餅禮盒,這次除了傳統的綠豆椪之外,還研發了抹茶、起司,以及紅麴蔓越莓等口味,讓消費者有更多樣化的選擇。嘉療月餅以烘焙組為班底,加上有興趣或基礎的學員,共14人,採能力分工的方式進行,產能可在2000盒以上。
李宙芳說,今年還讓烘焙與縫紉結合,推出有多功能萬用袋的精美包裝禮盒,在月餅的製作上,也走養生風,採減糖少油低脂的配方,還送SGS檢驗,院方在安全品牌的建立上,相當用心。