下班想小酌? 美味「饞食」好去處報你知!
2017/09/23 07:30
〔記者黃雅雯/台北報導〕下班「鬆」一下,去居酒屋聚餐,不僅能舒壓、大聊八卦,也能大啖美食!這家位於台北別有風格的居酒屋「饞食坊」,是由在大學一起念電影的大仔、小安和孟彥一起打造而成,他們各自邁入職場數年後再聚首,但這次不拿攝影機,而是用一家店拍出屬於自己的紀錄片!
負責裝潢設計的孟彥這麼形容:「原本都要去別人家找朋友,現在是回自己家找朋友,難得的是,這家店對我們3人的意義,從4年前到現在都一樣,沒有改變。」
掌管廚房菜色的大仔說:「燒飯是我的興趣,也是排解壓力的方法。刻意要學日本居酒屋反而做不道地,那就端出平常在家做的料理,自然而然就有台灣味。」所以像是滷肉飯、花椒麵、鹹酥雞、皮蛋豆腐,平常在居酒屋看不到的菜色反而成為亮點。炸物除採用在地食材外,更會利用在地調味醬做變化,且店裡只賣台灣製造的酒,不管是自釀啤酒、威士忌甚至是小米酒,只要好喝都推薦!即便饞食坊沒有豪華料理,但希望透過13坪的小空間,充分展現台灣這塊土地的多元風味和美好。
個性迥然的3人能成功合作,小安分享「因為彼此,讓我們認知到自己的缺點,要改變很難,但我們開始懂得跟它共存」。孟彥則補充說,我們重視比錢更重要的東西。大仔形容饞食坊像是一條船,帶領認識新的朋友,開始新的生活,如果你進來覺得自在或喜歡這邊的菜,歡迎你從客人變成朋友,一同享受這裡的風景。
饞食坊:(02)2755-5859,台北市信義路四段30巷8弄13之1號
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