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進入黑心純蒜酥攙蠶豆 負責人罔顧人命遭聲押
彰化地檢署查獲製純蒜酥過程，使用混有蠶豆成分原料，當場查扣。（記者陳冠備翻攝）
〔記者陳冠備／彰化報導〕有夠黑心！彰化新昌裕興業有限公司所製造販售的金字招牌商品「純蒜酥」，疑似為了節省成本，攙有蠶豆成分，若患有蠶豆症之不知情消費者購買食用，恐引發身體不適。彰化地檢署接獲檢舉，昨日前往搜查，當場查獲姚姓、黃姓負責人夫妻，正在使用混有蠶豆成分的原料，製造純蒜酥，當場帶回偵訊，事後黃女坦承犯行，檢方諭令以30萬交保，姚男晚間也坦承犯行，以50萬元交保。
彰化地檢署主任檢察官葉建成、檢察官姚玎霖、施教文昨日會同衛生局、刑警大隊等前往和美鎮廠房查緝，發現製純蒜酥過程，除使用混有蠶豆成分原料外，另混入價格低廉的麥麩，廠方也製作大量不實發票，以掩飾進銷貨情形並逃漏稅捐。
彰化地檢署襄閱主任檢察官林漢強表示，7月間有名患有蠶豆症的消費者向彰化縣衛生局檢舉，吃了新昌裕公司的「純蒜酥」後，身體出現不適就醫，懷疑混有其他東西，彰檢接獲衛生局轉報後，開始進行進銷貨資料比對，發現新昌裕透過某農產公司進口原料為「蒜頭、蠶豆」混合料，與產品包裝內容原料成分明顯不同。
林漢強說，該公司原本自行採購蒜頭，自行裹粉油炸「純蒜酥」，但國內蒜頭價格飆漲，遂由中國進口「蒜頭、蠶豆混合豆仁」原料，再混入麥麩以壓低成本分裝，若純蒜酥進價每公斤成本約27元，但混入蠶豆的蒜酥成本降為每公斤約12、13元，成本相差一倍。
檢察官偵訊後，認為全案涉有違反食品安全衛生管理法之製售攙偽食品、刑法業務登載不實、商品虛偽標記、詐欺等罪。黃姓負責人偵訊中坦承混充原料，檢方訊後諭令以30萬交保，姚男晚間聲押庭時坦承犯行，法官認已無羈押必要，命以50萬元交保。
彰化縣衛生局食品衛生科長林毓芬表示，初步調查混充行為從去年開始，現場也查扣760公斤成品、46公噸原料跟半成品，而投訴人未提供細症狀或患者資料，只說是有人因此不舒服就醫，目前已要求下游先下架產品。
衛生局今日把黑心純蒜酥挑出蒜片與蠶豆仁，承認確實要從外觀分辨的話，真的很不容易，業者進口主要賣給下游5縣市共22家批發商，再賣給菜市場、雜貨店，主要是用在爆香、炒菜、魯肉使用，分為300克、600克兩種包裝，賣給中盤商價格是每公斤90到100元之間，市面價格每台斤約60到70元之間。
林毓芬強調，蠶豆症患者吃到蠶豆仁的話，容易引發溶血，會有頭昏、精神不濟情況，目前法令沒有，規定要標示警語，但含有蠶豆成份，依規定就是要標示。
而彰化衛生局也查獲7804包「未來食品」，包括辣椒粉、辣椒粒、油蔥酥、純蒜酥等等，製造日期標示為今年10月，也將依食安法開罰4到400萬元。
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彰化新昌裕公司製作「純蒜酥」，遭彰化地檢署查獲產品攙有蠶豆酥成分，恐引發蠶豆症人不適，已要求下架（記者陳冠備翻攝）
