調酒搖出台灣味 17歲正妹韓國摘金
2017/10/02 12:01
〔記者張安蕎/新北報導〕開明高職餐飲科2年級17歲學生游雅婷家境清寒,但她積極學習一技之長,平時半工半讀鑽研調酒,她用台灣道地食材,嫩薑及洛神花茶等,調製名為「台灣心」的創意飲品,日前在2017韓國WACS國際調酒大賽獲得金牌,為台灣爭光。
清寒學生游雅婷利用課餘時間至飲料店打工,更犧牲休息時間,常常在調酒教室練習到深夜,全力為此次比賽做準備,校方得知她湊不出比賽旅費,教職員工竟募款幫她籌得全額旅費,她說,自己懷著滿滿感恩的心,也知道必定得全力以赴,不負師長的期望。
「我要讓世界看見台灣!」她說,此次比賽的食材都是台灣出產,包括辛辣的嫩薑、自己熬煮的肉桂糖、蘋果醋等,再加上台灣獨一無二的洛神花茶,搭配出酸甜好滋味。這杯取名「台灣心」的創意飲品,在各國好手齊聚的競賽中脫穎而出,尤其評審首次見識到台灣洛神花茶,都覺得很驚奇,對於奪下金牌,她說獲獎那一刻,心裡浮現的除了最愛媽媽外,最感謝的就是開明師長的指導。
游雅婷練習調酒僅1年半就能摘金,主因為國三開始,就每天花費3至4小時勤練調酒技巧,還得下功夫練美姿美儀,每一個動作、笑容都得反覆練習,常因此手痠背痛、瘀青,但她說,因為調酒讓她自信增加,更因此能出國比賽見世面,很開心能擇己所愛,愛己所選。
開明高職校長方寶全說,游雅婷證明了只要肯努力付出、堅持不懈,踏上世界的舞台並不是遙不可及。