離開
進入踩鹹菜像是在跳舞！ 關西鹹菜甕嘉年華另類體驗
新竹縣關西鎮「鹹菜甕觀光產業文嘉年華暨客家藝文表演活動」今天起一連舉行2天，小朋友在親人陪同下一起體驗踩鹹菜。（記者黃美珠攝）
［記者黃美珠／關西報導］「1、2、1、2、1、2、1」，這樣默默在心中有韻律地數著拍子，2腳不斷輪流交換踩踏的場景，好像一種特別的舞蹈般，其實這是關西鄉親在教來客體驗踩鹹菜！
一年一度的新竹縣關西鎮「鹹菜甕觀光產業文嘉年華暨客家藝文表演活動」今天起一連2天，在該鎮第一停車場舉行。
今天雖然氣溫陡降又飄雨，但是體驗踩鹹菜的魅力，還有冷天喝口熱熱鹹菜湯的誘惑，依舊吸引許多遊客抵達這個客家小鎮共襄盛舉，錯過的人，明天還有1場，另外還有打客家糍粑的加碼活動等著來客。
今天活動一開始，關西鎮產業文化協會理事長劉文禎跟當縣議員的胞弟劉良彬，率先領著農業處長邱世昌、關西鎮長吳發仁以及代表會主席劉德樑等，大家一起套上鞋套，猶如跳舞般有韻律地踩踏著腳下的芥菜為來客示範，希望合眾人之力，把芥菜踩爛熟後經發酵做成客家鹹菜。
果然這樣有趣的又踩又踏，帶動了來客搶上台體驗的氣氛，就是社區的婆婆媽媽們，也忍不住重溫舊夢般登台回味。
明天主辦單位還備有上千斤的芥菜，要繼續讓遊客踩個高興，計畫做成2000台斤的鹹菜，屆時將一如往年，送給關西鎮內12所國中小學，當做營養午餐的食材之一。
社區婆婆媽媽們也來重溫舊夢。（記者黃美珠攝）
關西鎮產業文化協會理事長劉文禎（前右4）今天跟縣府農業處長邱世昌（前左4）、縣議員劉良彬（前左3）、關西鎮長吳發仁（前右3）、代表會主席劉德樑（前左2）一起示範如何像跳舞般踩鹹菜。（記者黃美珠攝）
