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進入北市2火鍋業者 豆腐違規加防腐劑「苯甲酸」
欣葉呷哺涮涮鍋豆腐製品，遭檢出不得添加的防腐劑苯甲酸。（北市衛生局提供）
〔記者周彥妤／台北報導〕天氣寒冷，民眾喜歡吃火鍋暖身，台北市衛生局今公告火鍋料產品抽驗結果，有2件檢驗不符規定，包含欣葉呷哺涮涮鍋及紹香涮涮鍋，其豆腐製品檢出不得添加的防腐劑苯甲酸。
衛生局表示，專案抽驗48件市售火鍋料發現，檢驗項目包括農藥殘留、動物用藥殘留、防腐劑、過氧化氫、著色劑、硼砂、二氧化硫等，有2件不符規定，包含欣葉呷哺涮涮鍋及紹香涮涮鍋店，其豆腐檢出違規使用防腐劑苯甲酸。
衛生局指出，違規添加的防腐劑「苯甲酸」，俗稱安息香酸，為一般常見防腐劑，如過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐現象，若長期過量食用，恐損害肝、腎、食慾變差，而影響健康。
衛生局表示，不符規定的產品，違法可處製造業者或責任廠商3萬至300萬元罰鍰；已通知販售商及進貨端業者立即下架，經追查產品來源為新北市，均已移請新北市政府衛生局辦理。
紹香涮涮鍋豆腐製品，遭檢出不得添加的防腐劑苯甲酸。（北市衛生局提供）
