雲林沿海「放羊吃草」 省錢又提高肉質
2018/01/04 14:46
〔記者陳燦坤/雲林報導〕雲林縣沿海地廣人稀,肉羊養殖業者興起「放羊吃草」的做法,半天將羊群放出籠子,任其在草地啃食野草,補充一般草料缺乏的營養,同時羊的肌肉也較紮實,飼主則可以節省飼養成本。
多數養羊場基於管理方便,養群多半飼養在高架籠子裡,雲林沿海部分養羊業者卻有不同做法,偏好在羊舍外搭起圍籠,中午過後即任由羊群在草地走動,啃食野草,許多民眾看到這種「放羊吃草」的做法覺得有趣,偶爾還摘草餵食與羊互動。
畜牧業者認為,沿海最大的好處是土地空曠,羊群多到戶外走動,啃食不一樣的野草,可以補充草料所沒有的營養,也趁機活動肌骨,提升羊肉品質,羊排出的糞便則提供野草養份,長得更肥美,對彼此都有好處,當然放羊出羊舍無形中可減少草料成本支出。