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保健》低頭族護眼有撇步 喝對蔬果汁有助護眼、抗藍光。

2018/01/17 12:25

把護眼蔬果打成汁,再加上正確用眼方式,就能避免藍光的威脅。(記者王秀亭攝)

[記者王秀亭/台東報導]使用3C電子產品成癮的低頭族,飽受面板發出的藍光威脅,台東馬偕醫院營養師蘇瑞庭表示,選對蔬果就能攝取護眼營養素,例如深綠色蔬菜、紫色蔬果都有抗藍光的黃色素,將護眼蔬果煮熟,依比例打成汁,就是早餐最方便的選擇。

東馬營養師將100克的茼蒿煮熟,與一份量的木瓜一起打成汁,具有護眼效果。(記者王秀亭攝)

蘇瑞庭表示,飲食中的抗氧化劑、黃色素是最佳護眼營養素,高量抗氧化劑有助降低藍光的氧化傷害,在富含維生素A、C、E及類胡蘿蔔素及花青素的食物中就可攝取,黃色素營養素則在富含葉黃素及玉米黃色的深綠色蔬菜裡。

東馬營養師教民眾攝取護眼蔬果有助抗藍光的威脅。(記者王秀亭攝)

護眼蔬果最好是煮熟後直接攝取,也可打成果汁,蘇瑞庭說,可在晚上先準備隔天早上要吃的蔬果,護眼的蔬菜、水果1:1或2:1的比例(一份生重100克),先燙熟切好,裝進保鮮盒,隔天出門前放進隨行杯打成果汁,不必濾渣直接喝,各種蔬果可隨意搭,大人小孩都能喝,有慢性疾病或腎臟病、糖尿病人則需經醫師、營養師建議。

蘇瑞庭提醒,攝取護眼蔬果,還要搭配適當用眼習慣,讓眼睛充分休息才能達到最佳效果。

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