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天然的甘甜味!竹縣雞酒大賽 瀰漫酒香肉香

新竹縣政府今天舉辦雞酒大賽,現場酒香、肉香四溢。(記者蔡孟尚攝)

新竹縣政府今天舉辦雞酒大賽,現場酒香、肉香四溢。(記者蔡孟尚攝)

2018/03/09 11:58

〔記者蔡孟尚/竹縣報導〕天冷了,來碗雞酒暖暖身吧!新竹縣政府與新竹縣養雞協會今天舉辦雞酒料理大賽,邀請多個農會產銷班做雞酒料理,現場酒香、肉香四溢,引人垂涎。

新竹縣副縣長楊文科說,新竹縣生產的竹北仿土雞、紅羽土雞及黑羽土雞都是上好的雞肉食材,用來製作雞酒料理最對味。

現場的雞酒料理好手說,米酒、薑、麻油、紅棗、枸杞是一般必備配料,也有人會加入中藥包加強食補效果,但雞肉是否新鮮最重要,新鮮雞肉煮過後會有天然的甘甜味,雞湯也會很好喝。

新竹縣警局竹北分局、新埔分局、竹東分局、橫山分局也藉此機會宣導「酒後不開車,開車不喝酒」,提醒民眾開懷品嚐雞酒後不要開車上路,以維自身和其他用路人的安全。

☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆

新竹縣政府今天舉辦雞酒大賽,現場酒香、肉香四溢。(記者蔡孟尚攝)

新竹縣政府今天舉辦雞酒大賽,現場酒香、肉香四溢。(記者蔡孟尚攝)

雞酒料理好手認為,雞肉新鮮是雞酒料理好吃的關鍵。(記者蔡孟尚攝)

雞酒料理好手認為,雞肉新鮮是雞酒料理好吃的關鍵。(記者蔡孟尚攝)

新竹縣政府今天舉辦雞酒大賽,現煮雞酒香味四溢,引人垂涎。(記者蔡孟尚攝)

新竹縣政府今天舉辦雞酒大賽,現煮雞酒香味四溢,引人垂涎。(記者蔡孟尚攝)

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