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進入台南「鴨母寮」市場滿百年 公所慶生拚「食力」
北區公所為慶生推出導覽手冊，並且邀請國小學童及飯店業者共同到市場採買，藉此推動「食育」課程。（記者邱灝唐攝）
〔記者邱灝唐／台南報導〕蘊含歷史文化及常民生活的台南市鴨母寮市場本月滿百歲，北區公所為慶生推出精選100間攤位及紀載過往歷史的手冊，並且邀請國小學童及飯店業者於月底共同到市場採買，藉此推動「食育」課程。此外，區長李皇興也說，未來將會納入青年參與，並用社區營造的方式迎接下一個百年。
「鴨母寮」的由來因德慶溪流經當地，進而成為養鴨所在地而得名，鴨母寮市場更於1918年3月成立，曾三度易名，從日治時代的「明治分市場」，再到1946年的「光復市場」，最終於2007年正式稱為「鴨母寮市場」，並於今年3月滿百歲。
因此，區公所今日推出「鴨母寮！Game Start」導覽手冊，精選舊來發餅舖、松村煙燻滷味、泉成點心店等100間名店及攤位，且紀載市場百年來的歷史文化，讓每一位不論是「提著菜籃」或「帶著旅行背包」的民眾都能愉快體驗市場文化。
此外，區公所也邀請國小學童及飯店業者於3月30日辦理「鴨母寮食力全開」活動，讓飯店主廚帶著學童到市場內採購食材，做成美食一起享用，並藉機推廣「食育」觀念。不過，李皇興表示，導覽手冊、共同採買等活動都是想讓鴨母寮市場走過下一個百年，有感於青年參與也是其中的關鍵因素，因此將針對大學生辦理四梯次導覽活動，希望透過文化局的指導以社區營造的方式，讓市場繼續譜寫台南的城市歷史。
