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進入最「淌血」花海！高麗菜價慘跌 農民痛任花開
農民急忙採收未開花的高麗菜。（記者陳冠備攝）
〔記者陳冠備／彰化報導〕3月春暖花開，大地洋溢新色彩，令人看得心花怒放，彰化縣二林鎮一處高麗菜田裡，也開滿如風信子般的黃色花海，但面對美景，農民卻難過得笑不出來，原來，高麗菜一開花，就沒價值了。菜農說，這些高麗菜預計一週前就要採收，可是受市場休市多日、產銷失調停滯影響，採收期不斷延後，高麗菜等不及採收就開花了。菜農看著嬌豔黃花還苦笑著說，既然菜價差，「不如改賣花好了！」
高麗菜價格從年節後不斷滑落，近日國內拍賣市場每公斤菜價約徘徊約5至9塊，採收根本不敷成本，由於進入春耕末期，彰化地區部分農民急於出清，只好以每顆20元大拍賣，也有農民想延後採收，可是氣候溫差劇烈變化，植物感受威脅，在結球未裂開前出現提早開花情況，農民只好耕除當肥料，面對心血糟蹋，感到相當無奈。
菜農洪秋邦說，種菜10多年來，鮮少遇到高麗菜開花，何況如此大面積開花，種植面積約6分地，竟有半數開花！他認為，這跟日前氣候忽冷忽熱有差，植物感受威脅才會急著開花傳宗接代，另外，也跟北農市場連續多次休市也有關，牽動產地供銷，就算已經配合調節出貨，可是天候難測，作物出現異常也無法補償，這期作物初估損失約12萬。
高麗菜開花不能吃嗎？洪秋邦說，高麗菜開花後，球莖就沒有食用價值，早期農家覺得丟掉可惜，會摘高麗菜花來炒，口感如芥藍菜，也能曬成菜乾配稀飯，但市面上少有農民會專賣高麗菜花。
洪秋邦苦笑著說，看到高麗菜花開這麼漂亮，只能耕除作廢覺得難過，既然菜價這麼差，不如摘來賣花好了！
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菜農洪秋邦看著高麗菜開花，無法採收只能耕鋤，感到無奈。（記者陳冠備攝）
高麗菜採收不及，農田裡到處開出黃色花絮。（記者陳冠備攝）
高麗菜成熟若未即時採收，植物感受氣候威脅，就會開花延續生命。（記者陳冠備攝）
高麗菜花為黃色，與芥藍菜都是十字花科，吃起來口感相像。（記者陳冠備攝）
彰化農田出現黃色的高麗菜花海。（記者陳冠備攝）
已開花的高麗菜只能忍痛直接耕鋤。（記者陳冠備攝）
