挑戰創意餐點 36歲智青夢想成為烘焙師
2018/06/05 17:00
〔記者蔡文居/台南報導〕今年36歲、領有中度智能障礙手冊的胡心怡,從小與70歲母親相依為命,台南啟智學校畢業後,因為無法進到庇護性或一般職場工作,有長達10年的時間都待在家裡足不出戶,她今天受邀參加一場義賣捐贈活動,首次挑戰創意餐點製作,希望以後可以成為一名烘焙師。
為了幫助身障青年打造圓夢舞台,在職場上展翅高飛,伊甸基金會與異人館餐飲連鎖共同主辦「異人館邀您一起讓愛飛翔」傳愛明信片義賣活動,活動於5月底圓滿落幕,短短1個半月,募集25萬元就業服務經費,更號召5000名顧客一起加入公益行列,今天舉辦捐贈活動,由伊甸基金會代表受贈,現場並邀請胡心怡及數名身障青年擔任甜點師傅,挑戰創意餐點的製作。
伊甸表示,胡心怡於6年前到伊甸幸運草小作所,學習各項工作技能及培養生活自理的能力,她從一開始對烘焙課程沒興趣,至今不僅可以烤出一盤盤香濃美味的手工餅乾,還可以幫助其他同學完成任務。
對於未來的夢想,不擅於言語的胡心怡說,她最想做麵包和餅乾,希望成為烘焙師,以後可以照顧媽媽。
伊甸表示,異人館餐飲除捐款外,將於7月1日起再度舉辦「看見藝術遇見愛」明信片義賣活動,結合吳日勤博士的畫作為明信片的封面,吳也捐出兩幅親筆畫作義賣,義賣金額將提撥70%支持身障青年順利就業,活動為期2個月,希望號召大家一起來幫助身障朋友,讓愛延續。
伊甸台南職重中心主任張雅琪表示,伊甸從101年開始提供身心障礙朋友有別於職場工作與機構照顧的服務模式,希望協助身障者可以自立生活,很感謝異人館餐飲和吳日勤博士的拋磚引玉,讓身障孩子的需要可以被看見,進而扭轉人生。