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進入牛夠讚！金門牛肉特產業者 推「海陸霸王粽」
金門特產業者因應端午節將屆，推出有溫體牛肉、香鮮干貝的「海陸霸王粽」。（記者吳正庭攝）
〔記者吳正庭／金門報導〕金門牛肉特產業者今天（6日）說，因應端午節將屆，推出大塊溫體牛搭配鮮香大粒干貝的「海陸霸王粽」；另外，9日起在台中成立溫體牛肉專賣店，每天以當天現宰溫體牛肉空運台中，為金門酒糟牛開闢另一條銷售管道。
「良金牧場」總經理薛承琛說，「霸王粽」比平常的粽子多了20公克，大約在260公克，採用溫體金門酒糟牛肉、牛肚再搭配嚴選干貝、花菇等，希望以道地的金門牛肉，提供市場多一項選擇。
金門縣農會理事長蔡水游說，不論是牛肉粽或是在台中開設溫體牛肉店，都是希望讓台灣本島民眾能夠體驗到金門得天獨厚的酒糟牛滋味，進一步打響金門酒糟牛品牌，一起感受「牛夠讚」（閩語「有夠讚」諧音），提升金門畜產價值，造福更多金門養牛農民。
金門牛肉特產業者推「海陸霸王粽」，希望用金門酒糟牛提供消費者多一種選擇。（記者吳正庭攝）
金門縣農會理事長蔡水游（左）用「牛夠讚」來推薦金門酒糟牛肉的獨特風味。（記者吳正庭攝）
