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進入台南美食吃啥？－起來「旬」找
南市觀光旅遊局長王時思（中）和美食節參與業者共同宣傳，這季節來吃芒果正對時。（記者洪瑞琴攝）
〔記者洪瑞琴／台南報導〕今年台南美食節很不一樣！以「旬」為主題，打出「吃在地呷得時」名號，以順應節氣，享用時令食材美饌為主軸，規劃一系列活動，從食物、料理、到主廚，從城市實境遊戲到產地料理旅行，搭配台南在地新創團隊、網路社群知名的「妳好南搞」創意企劃力，來搞－場美食嘉年華。
系列活動今天端出牛肉，南市觀光旅遊局長王時思表示，台南美食節邀請民眾來台南了解在地如何利用食材「呷得時」，希望享受在地和當季美食成為旅行更重要的核心價值，讓食材可充分發揮價值，讓旅客透過食物旅行得更在地、更盡興。
王時思並表示，透過1年1年台南美食節，也將珍貴的台南美食資料整理累積，讓旅客了解「台灣美食之都」吃什麼、怎麼吃，整個城市美食產業怎麼運作，怎麼豢養台南人嘴挑的味蕾。
有別於往年台南美食節，今年搭配節氣已先於4月底開始，持續至11月推出產地料理旅行，包括南霸天阿勇師的千人「總鋪師辦桌」、主廚帶妳走入產地認識時令物產的、台南年度料理職人論壇「美食園遊會」、紀錄台南節氣美食資料的「台南食之味手冊」。
壓軸的旬戲（10-11月），設計實境遊戲，今年再度由「芒果遊戲工作室」巧思規劃，讓遊客跟著24節氣，從在地物產瞧見產地的奧秘。
南市觀光旅遊局和參與店家及美食達人共同宣傳台南美食節。（記者洪瑞琴攝）
南市觀光旅遊和參與業者及美食達人共同宣傳台南美食節。（記者洪瑞琴攝）
今年台南美食節以「旬」為主軸，突破往年單季活動，依節氣與當季食材規劃系列體驗活動。（記者洪瑞琴攝）
