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進入爆冷後又少雨 新埔梨卻長得更好更甜
新埔梨農黃成志（右）所種的蜜雪梨巨大如人臉。（記者黃美珠攝）
［記者黃美珠／新埔報導］新竹縣新埔高接梨產季到了，但比往年提早至少10天問市！愛吃的饕家除要小心別錯過，卻享有梨大、汁多、又香甜的利多。農民開心評估，民眾對是否要下手搶購的猶豫時間，應該會因此縮短，希望大半年看盡老天爺臉色的辛勞，最後有好的收成。
新埔鎮果樹產銷班第十六班班長林良勳說，今年1、2月架接梨穗期間，天氣先是爆冷接著又下雨，很多梨農紛紛繼出小雨傘、保溫袋、免洗碗等保護梨花，但首當其衝的豐水梨仍有半數不敵必須翻刀，影響所致，預估今年的豐水梨產量只剩下往年的一半。
而前述翻刀的農家後續改嫁接的是俗稱蜜雪梨的「4029」，這一來一往之間，蜜雪梨的產量預估也將比過去多出一半。
林良勳說，天氣爆冷對梨穗雖不是好消息，卻讓梨樹獲得了充分的休眠，以致於今年的果品比往年要大，單顆重量比往年多上3分之1，賣相真的很不錯，特別是品種本來就較大的蜜雪梨。
不過，也正因天雨少、日照太長了，所以今年各品種的高接梨統統都提早10天、甚至半個月就要採收。
新埔南平里梨農黃成志擁有近600棵各式梨樹，其中蜜雪梨就佔了150棵左右，是他最大宗的1個品種。
黃成志說，今年的水梨不僅大，甜度也往上竄，過去甜度「最高」可以有14度，今年的「平均」甜度就有14度。他還擔心甜度過高容易腐爛，得透過管理技術控制不使甜度持續增長。
黃成志今天也忙著提早採收蜜雪梨，他的蜜雪梨顆顆如人臉般大，有的甚至勝過小臉蛋的人。實際過磅，有的單顆就破了2.5台斤，相當驚人，果品小的反而顯得比較少，預估光是蜜雪梨他就將有1萬多台斤的產量。
國立清華大學人社院學士班學生郭韶桓等5人，近日也趁著高接梨產季到黃成志處進行這個農特產業的產銷田野調查，以作為他們從事「大學社會責任計畫」的研究，用不同的角度去認識這個在地的特色農業。
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今年的蜜雪梨比往年大，有的單顆重量就超過2.5台斤。（記者黃美珠攝）
新埔農友開心展示巨無霸一樣的蜜雪梨。（記者黃美珠攝）
新埔高接梨農黃成志（左2）栽種蜜雪梨有名，吸引清大人社院學士班學生郭韶桓（右）等到其果園做高接梨的產銷田野調查。（記者黃美珠攝）
