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進入「老爹」拉「公子」駛牛犁 舅甥倆立志重現耕牛文化
被稱為「牛老爹」的黃和誠（右邊），與「牛公子」沈國源（左）兩人在宜蘭縣推廣耕牛文化，不時帶著學童下田體驗耕犁，重現早期農村社會的生活場景。（記者張議晨攝）
〔記者張議晨／宜蘭報導〕現代社會難見的耕牛文化，最近卻在壯圍鄉大福村重新出現，耕牛訓練師沈國源，與舅舅黃和誠養育6隻耕牛，不僅訓練牛隻耕田，也向學童推廣耕牛文化，到場體驗的學童高呼「下田耕作，才知道原來牧牛這麼難！」
沈國源被學生稱作「牛公子」，黃和誠則被叫為「牛老爹」；黃和誠的父親是早期的「牛販」，年輕時跟隨父親腳步養牛也訓練牛，雖長大後出外做工，但幼年時的農村生活，依然惦記在心，黃和誠說，「那是他最快樂的時光」。
2年前，黃和誠受宜蘭縣綠色博覽會邀請，到會場牽了兩頭黃牛充當演出嘉賓，頓時讓他回憶小時候擔任「訓練師」的時光，回家後不久，便拉著剛返鄉的外甥沈國源，在壯圍鄉做起耕牛文化的傳承工作。
起初，兩人僅育有兩頭黃牛，但兩年下來，牛隻數已擴大至6隻，還曾遠赴雲林，與協會好友合作救下一頭即將被送往屠宰場的水牛，讓牠在宜蘭找到棲身之所。
每當學校有課程需求，兩人就是駕著牛車充當「校車」，到學校接學生，再到家裡田中耕犁，重現早期農村生活。
「希望讓大眾認識牛耕文化」今年甫接下接下台灣耕牛文化協會理事長一職的沈國源說，他雖然長年在外工作，但回鄉與舅舅投入耕牛文化的傳承後，才體認到農村社會中人、牛之間深厚的情感，舉辦耕牛體驗，是希望讓孩童從小就下田體驗耕作。
然而隨時代演進，台灣耕牛越來越少，沈國源坦言，耕牛訓練不容易，須從小牛就開始練起，而懂得駕馭牛隻的老農又越來越少，兩人立志推廣「耕牛文化」，不僅訓練牛隻，還要在宜蘭農村，將逐漸失傳文化延續下去。
