中市抽驗中秋食品 218件檢驗全過關
2018/09/21 15:23
〔記者黃鐘山/台中報導〕中秋節前夕,台中市食安處至生鮮超市、糕餅店等,抽驗市售應景月餅、餡料、鹹蛋黃、豬肉、牛肉及抹醬等218件,檢驗防腐劑、甜味劑、蘇丹紅色素、動物用藥與農藥殘留。食安處今日表示,檢驗結果218件都符合規定。
食安處抽驗中秋應景食品,分別前往生鮮超市、烘焙坊、糕餅店、大賣場及食品行等處,抽驗月餅40件、餡料24件、鹹蛋黃8件、豬及牛肉46件、雞肉20件、水產品44件、蔬果12件及抹醬24件,從月餅到烤肉食材都加強檢驗。
食安處指出,食品業者製作月餅時,應確實符合「食品良好衛生規範準則」及「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定;民眾選購時,可選擇具完整包裝、明確標示的產品,如挑選散裝食品,應注意是否標有中文標示品名、原產地(國)、有效日期等事項,避免選購來路不明食品。
食安處也提醒,月餅開封後,應儘速食用完畢,如未吃完,請依包裝說明進行儲存,並在有效日期內食用完畢。食安處會持續加強源頭廠商及市場端管理,若有任何食品安全衛生問題,請洽詢食安處04-22220655。