牡蠣量少價漲 烤蚵得多掏腰包
2018/09/23 11:34
〔記者林國賢/雲林報導〕牡蠣是中秋烤肉必備烤物之一,受823大雨影響,雲林沿海牡蠣受損約3至5成,產地現剖牡蠣每台斤上漲至170元,帶殼牡蠣每台斤5、60元左右,民眾烤鮮蚵要多掏錢。
蚵農林清山表示,823大雨將近下了一週,導致海水鹽度下降,養殖牡蠣死亡3至5成,山竹颱風雖未直接侵台,近海風浪變大,牡蠣不堪風浪搖晃變小變瘦,造成產量減少,價格應聲上漲。
忙著剖蚵丁姓阿嬤說,7月間現剖鮮蚵每台斤約120元,823大雨一度漲至180元,本月初慢慢跌回150元,這2天因為市場需求量大,又漲回170至180元間,氣象報告又有颱風來襲,價格可能還有上漲空間。
至於烤肉族最愛的帶殼牡蠣,也上漲到每台斤5、60元左右,丁姓阿嬤說,帶殼牡蠣殼重,攜帶不便且不易剝開,消費者平日鮮少購買,但牡蠣殼有火烤易剝開的特性,中秋烤肉十分搶手,有民眾一次買10台斤以上,部分顧客和公司行號甚至一次訂購1、200斤以上,價格還有上漲空間。