自由時報APP
看新聞又抽獎

立即下載

生活新聞

日本大阪燒名店首選高雄開台灣一號店 原因是…

2018-10-13 12:28

〔記者洪定宏/高雄報導〕日本知名的大阪燒專門店—千房,在台灣開設一號店,就首選高雄,讓外界好奇業者獨到的眼光;千房社長中井貫二強調,選擇高雄開設台灣一號店,是因為高雄跟大阪都有強烈熱情與濃重人情味的城市氛圍,將以高雄為根據地,再攻進台北。

千房於1973年、由中井貫二父親中井政嗣在大阪開業,除大阪燒,另有鐵板燒、燒肉、居酒屋等產業,在日本有61家店,並進軍國際,在夏威夷、越南、菲律賓、泰國、中國、香港、台灣展店。

中井貫二表示,他3年前到台灣考察,發現高雄的城市氛圍跟大阪很像,都有強烈熱情與濃重人情味,所以決定首選高雄漢神巨蛋店,開設台灣一號店。

最特別的是,漢神巨蛋店幹部陳尚意原本是按摩椅銷售員,已經30歲的他,從未接觸餐飲業,應徵千房儲備幹部竟能雀屏中選。

陳尚意表示,他於九月到大阪總店受訓半個月,公司包吃包住,從上午11點工作到傍晚6點,完全不會日語,僅靠簡單英語及肢體語言溝通,就能從「白紙一張」到熟練,讓他到感受日本人從事餐飲業的嚴謹與敬業態度。

陳尚意從未接觸餐飲業,應徵千房儲備幹部,竟能雀屏中選。(記者洪定宏攝)

陳尚意從未接觸餐飲業,應徵千房儲備幹部,竟能雀屏中選。(記者洪定宏攝)

中井貫二(左三)認為高雄跟大阪有相同的城市氛圍。(記者洪定宏攝)

中井貫二(左三)認為高雄跟大阪有相同的城市氛圍。(記者洪定宏攝)

相關新聞

看更多!請加入自由時報粉絲團

熱門新聞

生活 ‧ 本日最多瀏覽

第55屆金馬獎 | 事件

... more

天天吃好料 | 事件

... more

謠言終結站 | 事件

... more

    2018九合一選舉

  • 圖