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高雄大八餐飲度過難關 7旬董座:人最怕沒志氣!

週一午餐時段,大八博愛店1樓的自助餐廳坐了8、9成滿。(記者葛祐豪攝)

週一午餐時段,大八博愛店1樓的自助餐廳坐了8、9成滿。(記者葛祐豪攝)

2018/10/23 10:32

〔記者葛祐豪/高雄報導〕在供應商、銀行支持下,今年8月發生跳票危機的高雄大八餐飲集團,已度過難關,董事長林輝義強調,為了300多名員工生計,會越挫越勇,目前生意也不受影響,並推出「四大天王」優惠吸客。

昨天週一是平常日,記者前往大八博愛店1樓的自助餐廳觀察,發現大約坐了8、9成滿,年過7旬的董事長林輝義,正忙著與熟客打招呼。

大八餐飲是高雄老字號的餐飲集團,成立已30多年,今年8月收掉四維店後,大本營的博愛路旗艦店、潮坊夢時代店及台南店,目前都營運正常。

篤信基督教的林輝義說:「人最怕沒志氣!」他坦承之前擴張太快,而出現危機,最感謝這段日子來,供應商、銀行的鼓勵支持,顧客也持續回籠,近幾個月營業額,與去年同期持平,他說:「面對競爭激烈的餐飲業,持平已經算不錯了。」

林輝義強調,發生這種事,「最怕人跑了,找不到人」,為了300多名員工的生計,他選擇站出來面對,恢復顧客的信心,相信憑藉好口碑,日後的業績會穩定成長。

為回饋消費者,大八餐飲TOP自助餐推出「四大天王」,包括焗烤韓國生蠔、馬紹爾群島的野生深海石斑、西非安哥拉大西洋紅蟹、加拿大海域「波士頓龍蝦」,加上各國料理共200多樣,無限量供應,即日起平日4人同行,享1人免費,持續到12月14日。

大八餐飲董事長林輝義度過難關,推出「四大天王」優惠吸客。(記者葛祐豪攝)

大八餐飲董事長林輝義度過難關,推出「四大天王」優惠吸客。(記者葛祐豪攝)

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