西拉雅開發專屬甜點 浪漫甜蜜好滋味
2018/10/30 15:42
[記者王涵平/台南報導]西拉雅國家風景區管理處結合在地農產與店家,研發16款西拉雅專屬甜點,成為遊客最佳伴手禮。
西拉雅管理處今日邀5家店家發表甜點,處長張隆城表示,遴選五間特色風格店家,與國立高雄餐旅大學合作開發西拉雅特色甜點,結合東山咖啡與龍眼、柳營牛奶、玉井芒果、南寮椪柑與白河蓮子,每間店家各推3款,每一口都能嚐到西拉雅道地濃厚的香甜滋味,也可作為伴手禮。
此外,西拉雅管理處也推出1款羊羹甜點,張隆城表示,會將技術轉移給5家業者,未來只要預訂就可品嘗到。
5家業者為岩頂自然休閒坊,推出芒果荔枝茉莉花酥皮泡芙、在地小農產果乾蛋糕、焦糖鳳梨千層派。龍湖山生態農莊,桂圓松子酥、半熟桂圓乳酪塔、荔枝馬芬蛋糕。
崁頭山咖啡,咖啡杏仁酥皮泡芙棒、檸檬塔佐草莓棉花糖、芒果奶酪蛋糕捲。五隆園咖啡民宿,桂圓咖啡乳酪塔、龍鳳酥、桂圓咖啡輕乳酪蛋糕。仙湖農場,桂圓達克瓦滋、義式奶酪佐柑橘凍、法式荔枝軟糖。