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進入台灣第一所！環球科大獲優質廚藝教育機構認證
環球科大今學生展現精彩的刀工技藝。（記者林曉雲攝）
〔記者林曉雲／台北報導〕台灣第一所！環球科技大學獲得「世界廚師協會」優質廚藝教育機構認證，世廚代表來台頒證，今天在教育部舉行頒證記者會，也是「國際亞洲青年廚師刀工藝術暨廚藝大賽」世界唯一之主辦學校，今年11月此國際賽事將隆重盛大舉辦。
前教育部政次、環球科大校長陳益興表示，今天是充滿光榮和喜悅的日子，環球科技大學獲得世廚認證台灣第一所大學獲優質廚藝教育機構，且擔任世界唯一國際亞洲青年廚師刀工大賽主辦學校，世界廚師協會有108個會員國，廚藝教育機構要通過12項認證標準，標準非常嚴謹。
世界廚師協會亞洲區教育總監Mr.Andreas Muller表示，恭喜環球科大獲得世廚認證，從2014年第一次到環球科大擔任刀工大賽裁判，學校設施在世界水準之上，環球科大老師認真教導學生，出國比賽獲得很好的成績，因此環球科大申請認證時，他全力給予協助。
出席擔任見證者的教育部次長林騰蛟表示，世界廚師協會是由專業廚師組成的國際非營利組織，環球科大辦學優異，2013年和2014年先試辦刀工大賽，2015年申請舉辦刀工大賽，2016年成為國際刀工大賽主辦學校，12項指標包括要有優良教育團隊、優質課程、保障充足生源等等，師生共同努力，非常不容易的成果。
林騰蛟表示，他吃過最美味印象深刻的中餐是在芬蘭赫爾辛基，他鼓勵學生們努力學習、走向國際舞台，而環球科大餐飲廚藝系學生畢業時，可同時獲得大學畢業證書及世廚廚師之雙證書，台灣的孩子憑藉實力可行銷全世界。
陳益興表示，環球科大通過認證的意義重大，代表我國技職教育耕耘的重要成果，環球科大優質辦學成效，延伸高職餐飲廚藝教育的成功，感謝教育部重視務實致用的技職教育政策，翻轉技職教育的地位，提升技職教育競爭力，也強化技職學生的國際移動力。
環球科大創辦人許文志、六協興業公司副總經理張智崇、台灣廚藝美食協會副會長史瑞隆、達德商工校長許維純和義峰高中校長王安順等人均出席記者會，共享環球科大的榮耀。
環球科大今天獲優質廚藝教育機構認證，世廚代表Mr.Andreas Muller（左四）來台頒證，由環球科大校長陳益興（右四）代表接受。（記者林曉雲攝）
台灣第一所！環球科大今天獲優質廚藝教育機構認證，世廚代表Mr.Andreas Muller（左）來台頒證，由環球科大校長陳益興（中）代表接受。（記者林曉雲攝）
