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進入發現港仔西海鱻生活趣 遊程接地氣
參加行程的遊客享用港仔西海風鱻味餐。（記者洪瑞琴翻攝）
〔記者洪瑞琴／台南報導〕誰說農漁業低迷沒出路？嘉南藥理大學環境資源管理系結合在地資源與產業，規劃社區低碳體驗遊程，撈魚、刮魚鱗、撐竹筏等體驗，掀起人文旅遊新風潮，今（1）日在安南區城西里社區活動中心發表成果，滿滿豐收與喜悅。
嘉南藥理大學環境資源管理系接受台江國家公園管理處委託，執行「城西社區生態旅遊及低碳綠生活空間營造陪伴輔導計畫」，並獲得台江國家公園家園守護圈協助，創造社區產業價值。
這套充滿知性與樂趣的遊程，包括撈魚、刮魚鱗、撐竹筏餵魚等體驗，以及一夜干與西瓜綿製作、社區植物導覽和海鮮窯烤披薩DIY活動，讓想體驗漁村生活的遊客有多樣選擇。
帶領活動計畫的李得元老師說，套裝遊程也「加味」融入道地美食，沿用過去港仔西海風鱻味餐以虱目魚、白蝦、西瓜綿等在地食材，再創新烹調出虱目魚咖哩烤飯、魚柳派酥、五彩魚絲羹、鹽焗烤蝦、五彩魚丸湯、魚香綠豆糕、海鮮塔、魚香飯糰、金凰魚香餃等9道點心與拌手禮料理，相當澎湃豐富，色香味俱全。
李得元表示，每道料理都蘊含著農漁民辛苦付出的心血，也是他們經驗與智慧的結晶，透過社區媽媽們的手藝，除提供遊客享用風味餐外，也希望感受農漁民辛勤耕耘的動人故事，讓遊程更增添教育意涵。
嘉藥校長陳鴻助表示，結合在地生活、產業、文化的生態旅遊，已成現今最夯的旅遊趨勢，師生團隊深入鄉里，與民眾貼近搏暖，發揮專業並設計出富有多樣意義的旅遊活動，相信這套遊程能展現城西社區全新的面貌和特色。
遊客體驗一夜干刮魚鱗。（記者洪瑞琴翻攝）
海鮮披薩DIY活動。（記者洪瑞琴翻攝）
遊客體驗撈魚樂趣。（記者洪瑞琴翻攝）
