高雄慈善會貨櫃冷藏庫 為弱勢存千斤高麗菜
2018/12/14 17:09
[記者黃旭磊/高雄報導]貨櫃型冷藏庫儲存續食,為弱勢提供上千公斤高麗菜存糧。
高雄市慈善團體聯合總會(高慈總)本週獲贈貨櫃型冷藏庫,高慈總理事長蘇金樹、頂新和德文教基金會經理蕭巧怡、台灣食物銀行聯合會執行秘書林孟偉、全民食物銀行專案經理仝立偉等人參與剪綵,全民食物銀行、家樂福文教基金會等單位媒合捐贈高麗菜超過5千公斤,並由新合興海洋企業捐贈千斤冷凍食材,將供應弱勢團體。
「頂新福氣冷藏庫」由頂新和德文教基金會捐贈,由高慈總副首席顧問陳銘華提供個人住宅使用(鼓山區中華一路942號)。陳銘華今天(14日)說,支持食物銀行理念,迫不及待展開食物救援。
高慈總表示,根據環保署2017年數據,台灣1天廚餘量約6100噸,其中將近1000噸、相當於50輛卡車食物進了垃圾處理廠,而去年(2017年)11月經家樂福文教基金會協助,成立阿福食物銀行,陸續搶救約68噸續食。
蘇金樹說,台灣鯛、季節洋蔥、紅蘿蔔、香蕉、文旦冷藏冷凍保鮮,有效再分配食物,「珍惜食物、推廣續食,邁向零浪費新食代」。
新合興海洋企業生產「珍珍魷魚絲」,公司代表說,曾考量冷凍食品保存品質,全程冷凍運輸保鮮,並在外包貼上食物銀行貼紙,安心捐贈近千公斤食材。