為達最佳瀏覽效果,建議使用 Chrome、Firefox 或 Microsoft Edge 的瀏覽器。

請至Edge官網下載 請至FireFox官網下載 請至Google官網下載
晴時多雲

限制級
您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定,已於網站首頁或各該限制級網頁,依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。 台灣網站分級推廣基金會(TICRF)網站:http://www.ticrf.org.tw

引入「源興牛」到台南 黃偉哲:打造和牛市場

立委黃偉哲拜會前總統李登輝,爭取源興牛到台南。(黃偉哲辦公室提供)

立委黃偉哲拜會前總統李登輝,爭取源興牛到台南。(黃偉哲辦公室提供)

2018/12/17 00:35

〔記者邱灝唐/台南報導〕準台南市長黃偉哲在選舉期間曾拜訪前總統李登輝,並提出引入「源興牛」到台南的構想,配合知名小吃和完整產業鏈,為台灣打造一個新的和牛市場,如今黃偉哲即將就任市長,他表示,這個政策會推動,但目前還得等到基因穩定才能順利引進,預估可能還要2、3年。

李登輝2015年訪問日本石垣島時曾發下豪語「要養出台灣和牛」,在陽明山擎天崗買下8公11母共19頭在日治時代引入的的沖繩「短角黑牛」,移往花蓮兆豐農場飼養,去年5月陸續有小牛出生便以故居「源興居」命名為「源興牛」;黃偉哲說,台灣在1930年代就引進3百多頭和牛,因沒有進行配種,與日本的和牛相較基因較純,這個優勢值得好好把握。

因此,黃偉哲在這次會面向李登輝爭取「源興牛」到台南,除了台南的牛肉市場與牛肉湯聞名全台之外,其所帶動的產業鏈發展得相當成熟,新化區有畜產試驗所、善化區有肉品市場和牛墟,在在都是發展產業的有利因素,而台南人的殺牛技巧更是首屈一指,達「庖丁解牛」境界,可為台灣打造一個新的和牛市場。

黃偉哲表示,目前還得讓源興牛交配至基因穩定,族群大一點後再引進台南,而且南台灣天氣較為炎熱容易讓牛產生熱緊迫,所以還得考量相關配套,預計2、3年後能達成,但相關細節需再研議。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

相關新聞
生活今日熱門
看更多!請加入自由時報粉絲團

網友回應

此網頁已閒置超過5分鐘,請點擊透明黑底或右下角 X 鈕。