自主檢驗稽查啟動 業者也要把關食安
2017/04/04 06:00
為強化業者自主管理,衛福部食藥署去年7月底新增「非屬百貨公司之綜合商品零售業者」,例如大型連鎖超商、賣場等,須實施「強制性檢驗」,食藥署昨公布將啟動「自主檢驗新業別稽查專案」,針對資本額3000萬元以上的業者,進行全面稽查。
食藥署指出,稽查重點包含業者是否針對販售金針、蘿蔔乾及蜜餞的成品或半成品,每半年或每批至少檢驗一次食品添加物用量;即食鮮食食品、現場調理即食食品及生食的截切生鮮蔬果等成品,每半年或每批至少檢驗一次微生物數量,違者限期未改正,可依「食品安全衛生管理法」開罰3萬至300萬元。(記者林惠琴)