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《謠言終結站》吃生魚片 海獸胃腺蟲入侵? 醫︰人類非宿主 不要恐慌

2018/05/24 06:00

▲只要選擇衛生條件佳、處理妥善的生魚片,應可安心食用。 (記者林惠琴攝)

記者林惠琴/台北報導

天氣炎熱,清爽的生魚片成為不少人用餐選擇,但一則過去曾被討論的訊息再度在網路流傳,直指「食用生魚片會使胃壁附著海獸胃腺蟲,請大家以後千萬不要再吃生魚片了!」不過,醫師澄清,人類並不是海獸胃腺蟲的正常宿主,此類個案非常罕見,民眾不要輕信而恐慌!

該則網路流傳內容指稱是「台北馬偕醫院傳來的訊息」,強調「最近發現已經好多病人因為吃了生魚片,胃壁附著海獸胃腺蟲,大小隻不一定,有的病人甚至胃壁上滿滿都是無法夾出來,驅蟲藥也很難根治,罹患機率每個國家的人都一樣。尤其鮭魚的含蟲量最高、最可怕!請傳給朋友,讓他們有所警惕!」

不過馬偕醫院去年早已發出聲明澄清並未發送此訊息,為不實消息言論,呼籲民眾勿聽信網路謠言。

馬偕醫院胃腸內科主治醫師王蒼恩表示,海獸胃腺蟲只會寄生在特定魚類,並非出現在所有魚類上,而人類不是海獸胃腺蟲正常宿主,不小心吃下肚,通常也不會發生網路流傳情況。除非是免疫力較低的患者,對於寄生蟲、細菌抵抗力相對差則有風險,但此類個案仍非常罕見,只要身體健康,並選擇衛生條件佳、處理妥善的生魚片,不必過度擔心蟲蟲入侵的問題。

海水魚寄生蟲 多不會感染人類

農委會水試所所長陳君如也說明,淡水魚、海水魚可能都有寄生蟲風險,但其實業者有一定的監測、品管等把關程序,尤其像是挪威等國外進口的魚類,往往低溫冷凍儲存,早就破壞病菌、滅絕寄生蟲,或是民眾買回家後,經高溫烹煮也可殺滅寄生蟲,因此除非是自行釣魚又未妥善處理就直接吃,才可能使寄生蟲進入人體,引發胃腸不適症狀。

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