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進入日頭赤炎炎 北門鹽田產量暴增
鹽工手捧著海鹽，誇讚品質好。（記者楊金城攝）
〔記者楊金城／台南報導〕久旱不雨，部分農產因缺水受影響，全台唯一日曬生產海鹽的台南北門井仔腳瓦盤鹽田卻因日頭赤炎炎，加上海風吹拂，加快結晶池海水蒸發生產海鹽的速度，5月已產海鹽30公噸，1至5月合計生產約80公噸。
井仔腳瓦盤鹽田是現存台灣最早的鹽田，為台南熱門觀光景點。擔任製鹽技術顧問的84歲台鹽退休員工凃丁信表示，不下雨、日照強，結晶池生產的一層鹽、二層鹽和鹽花速度快，目前日產可達2公噸，且天然海鹽品質很好。堆在鹽田旁的海鹽，累計已達357公噸。
全台唯一日曬生產海鹽的台南北門井仔腳瓦盤鹽田產量暴增。（記者楊金城攝）
