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健康小叮嚀—不同脂肪酸對於心血管疾病的影響

2018-10-11

● 好的脂肪酸(液態油品),適量攝取有助於降低血脂,以及降低心臟病發風險。

◎ 單元不飽和脂肪酸:堅果類、芝麻油、芥花油、橄欖油、花生油。

◎ 多元不飽和脂肪酸:深海魚類、紅花籽油、玉米油、大豆沙拉油、葵花油。

● 壞的脂肪酸(固態油脂),增加心血管疾病、心臟病、各種慢性病風險。

◎ 飽和脂肪酸:全脂奶、椰子油、奶油、豬油、棕櫚油、紅肉類。

◎ 反式脂肪酸:人造奶油、烤酥油、烘焙點心。

(文/賴秀怡)

peakpxw資料照。

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